主菜
簡単・失敗知らず！子どもも喜ぶ♪【ポークケチャップ炒め】
10分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物20.7g
- 脂質32.6g
- たんぱく質28.5g
- 糖質18.4g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ケチャップ×焼き肉のたれで味付け簡単！ 子どもから大人まで大満足の「ポークケチャップ炒め」です。 焼き肉のたれを使えば、調味料は少なくてもコクと旨みがしっかり感じられ、 まるで手間ひまかけたような仕上がりに。 豚ロースの薄切り肉は火の通りが早く、炒めるだけでサッと完成する時短おかず。 バターの風味をプラスすることでコクがさらにアップし、ごはんとの相性も抜群！ 「今日はちゃちゃっと作りたいけれど、満足感のあるおかずが食べたい」 そんな日にぴったりな、簡単・時短・失敗知らずのおかずです♪
材料2人分
- 豚ロースうす切り肉300g
- 玉ねぎ1/2個
- 塩こしょう少々
- 小麦粉大さじ1
- Aケチャップ大さじ3
- A焼き肉のたれ大さじ2
- バター10ｇ
- サラダ油小さじ1
- 粗びき黒こしょう適宜
作り方
- 1
豚ロースうす切り肉に塩こしょうをふり、小麦粉を全体にまんべんなくまぶす。玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、一度取り出す。
- 3
そのままのフライパンにバターを加えて中火で熱し、豚肉を並べて両面に焼き色がつくまで焼く。
- 4
玉ねぎをフライパンに戻し入れ、混ぜ合わせておいたA ケチャップ大さじ3、焼き肉のたれ大さじ2の調味料を加える。全体にタレがなじむように炒め合わせる。
- 5
器に盛り付け、好みで粗びき黒こしょうをふる。
ポイント
・豚ロースうす切り肉は、豚こま切れ肉でも代用可能です。 ・豚肉に小麦粉をまぶして焼くと、タレがよく絡んでしっとり仕上がります。 ・薄切り肉は焼きすぎると固くなるため、焼き色がついたら火を通しすぎないよう、早めに次の工程へ進みましょう。 ・辛味が気になる場合は、粗びき黒こしょうは控えめにするか省いてもおいしくいただけます。
レシピID：503452
更新日：2025/05/21
投稿日：2025/05/21
作ってみた！
万福2025/06/16 07:25
調味料が少なくて手早く簡単に作れました👌 味付けがしっかりしてるのでご飯が進みました😋 お肉も柔らかくてお弁当にも入れました🍱 よえみさん美味しいレシピありがとうございます😊💕✨
3530172025/06/09 14:10
味見しましたが美味しい😋 玉ねぎひと玉使ってちょうど良かったです！簡単調味料で楽ちんでしたのでまた絶対リピします！
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