【甘旨無限ループ】ジャーマン風さつま

材料2人分

• さつまいも
  200g
• 玉ねぎ
  1/4個
• ベーコン
  2枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  粒マスタード
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  黒コショウ
  適量

作り方

• 1

  さつまいもは1cm角に切る。 玉ねぎは薄切りにする。 ベーコンは1cm幅に切る。

  
• 2

  さつまいもは10分程度水に浸す。

  
• 3

  水気を切ったら、ふんわりラップをし電子レンジ600wで3分加熱する。

  
• 4

  玉ねぎとベーコンを入れ再度600w3分加熱する。

  
• 5

  余分な水分をしっかり拭き取る。

  
• 6

  A マヨネーズ大さじ2、粒マスタード小さじ1、塩小さじ1/2、黒コショウ適量を入れ全体によく混ぜる。

  

ポイント

✩さつまいもは大きく切りすぎると柔らかくなるのに時間がかかるので小さめに ✩粒マスタードの量はお好みで調整してください。 ✩混ぜる時はさつまいもを軽く潰すのがオススメです。

作ってみた！

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