副菜

無限トマトと新玉ねぎの大葉デリサラダ🍅

Name: 無限トマトと新玉ねぎの大葉デリサラダ🍅
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: トマト 2個; 新玉ねぎ 1/2個; 大葉 5枚; オリーブオイル 大さじ2; 酢 大さじ1.5; はちみつ 小さじ2; 塩 小さじ1/3; ブラックペッパー 適量; 白ごま 適量

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15分

エネルギー165kcal
炭水化物13.5g
脂質12.5g
たんぱく質2.1g
糖質11.8g
食塩相当量1.0g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

みずみずしいトマトと、甘くてシャキッとした新玉ねぎに、大葉の爽やかな香りを合わせたシンプルなデリ風サラダです！オリーブオイルとはちみつのコクに、酢のさっぱりとした酸味が加わり、軽やかでありながら満足感のある味わいに仕上がります♪ 切って和えるだけで簡単に作れるのに、食卓がぐっと華やぐ一品🌸 副菜としてはもちろん、おつまみや箸休めにもおすすめです！！

材料2人分

トマト
2個
新玉ねぎ
1/2個
大葉
5枚(千切り)
A
オリーブオイル
大さじ2
A
酢
大さじ1.5
A
はちみつ
小さじ2
A
塩
小さじ1/3
A
ブラックペッパー
適量
白ごま
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
トマトは一口大に切る。新玉ねぎは薄切りにする。大葉は重ねてくるっと巻き、千切り
1
ボウルでA オリーブオイル大さじ2、酢大さじ1.5、はちみつ小さじ2、塩小さじ1/3、ブラックペッパー適量を混ぜる。トマト・新玉ねぎ・大葉を加えて優しく和える。
2
冷蔵庫で10分ほどなじませて器に盛り、白ごまをふる。

ポイント

新玉ねぎは水にさらしすぎると甘みや風味が抜けてしまうため、基本はそのまま使用するのがおすすめです。辛味が気になる場合のみ、短時間さっと水にさらしてください。また、玉ねぎやトマトから水分が出やすいため、和えた後は軽くなじませる程度にし、長時間置きすぎないことで食感よく仕上がります。大葉は最後に加えて軽く和えることで、香りをしっかり楽しめます。冷蔵保存で1〜2日 👉大葉は時間が経つと色が変わりやすいので作り置きする場合は食べる直前に加えるのがおすすめ◎