ズッキーニのソムタム風サラダ

材料2人分

• ズッキーニ
  1本
• ミニトマト
  6個
• ピーナッツ
  大さじ1
• A
  桜えび
  大さじ1
• A
  ナンプラー
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  レモン汁
  大さじ1

作り方

• 1

  ズッキーニは千切りにする ミニトマトは4つに切る

  
• 2

  A 桜えび大さじ1、ナンプラー大さじ1、砂糖小さじ2、レモン汁大さじ1をよく混ぜる

  
• 3

  全てをボールに入れよく混ぜる 器に盛り砕いたピーナッツをかける

  

ポイント

辛いのがお好きな方は輪切り唐辛子を加えてもいいです

作ってみた！

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