副菜

ズッキーニのソムタム風サラダ

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10分
  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物10.2g
  • 脂質3.8g
  • たんぱく質4.2g
  • 糖質8.5g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

青いパパイヤで作るタイ料理、ソムタムをズッキーニで作りました。

材料2人分

  • ズッキーニ
    1本
  • ミニトマト
    6個
  • ピーナッツ
    大さじ1
  • A
    桜えび
    大さじ1
  • A
    ナンプラー
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ2
  • A
    レモン汁
    大さじ1

作り方

  • 1

    ズッキーニは千切りにする ミニトマトは4つに切る

    ズッキーニのソムタム風サラダの工程1
  • 2

    A 桜えび大さじ1、ナンプラー大さじ1、砂糖小さじ2、レモン汁大さじ1をよく混ぜる

    ズッキーニのソムタム風サラダの工程2
  • 3

    全てをボールに入れよく混ぜる 器に盛り砕いたピーナッツをかける

    ズッキーニのソムタム風サラダの工程3

ポイント

辛いのがお好きな方は輪切り唐辛子を加えてもいいです

作ってみた!

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