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えのきの豚巻き

15

2014.03.16

分類

調理時間: 15分

ID114079

Candy

美食家・フードコーディネーター

いつものえのき巻きをカレー味にしてみました!子どもウケを狙ったお弁当にも♪

ブランチ きのこ 時短 豚肉薄切り お弁当 アウトドア

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材料(2人分)
豚バラ薄切り 4枚
えのき 1/2袋
カレー粉 大さじ1/2
薄力粉 大さじ1
バター 大さじ1
塩、胡椒 少々
作り方
Point!
☆カレー粉はものによってスパイスの配合が違うので適宜調節してください。
  1. えのきはいしづきを切り落として8等分にわけてる。
    小麦粉とカレー粉を混ぜておく。豚肉は広げて塩、胡椒をふる。
  2. 豚肉の端にえのきをのせて巻き、小麦粉とカレー粉を合わせた
    粉をまぶす。
  3. フライパンを中火で熱してバターを入れ、バターが泡立ってきたら
    [2]を入れて焼き目がつくまで焼く。
22 264

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