甘じょっぱ💛焼きかぼちゃとしらすのバター醤油

材料2人分

• かぼちゃ
  100g
• しらす（釜揚げ）
  30g
• 有塩バター
  5g
• 醤油
  小さじ1/2
• いりごま
  適量

作り方

• 1

  かぼちゃ（種とワタを除く）を薄めの一口大に切り、塩を少々かけてかぼちゃにすりこみ、耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ（600w)で１分加熱する。

  
• 2

  フライパンに有塩バターをいれ中火で熱し、工程１のかぼちゃを焼く。火が通ったら、しらす（釜揚げ）を加え、醤油を回し入れてかぼちゃに軽く焼き色をつける。仕上げにいりごまを加える。

  

ポイント

かぼちゃはあらかじめ電子レンジで加熱しておくことで、短時間で火が通り、焼き色もつけやすくなります。しらすや有塩バターにも塩気があるので、しょう油の量はお好みで調整してください。かぼちゃは柔らかくなりすぎると崩れやすいので、電子レンジでは加熱しすぎないのがポイントです。

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