【材料ひとつ！】れんこんのハニーマスタードソテー💛

材料4人分

• れんこん
  250g(中サイズ２個)
• 片栗粉
  大さじ１
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  粒マスタード
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ2

作り方

• 下準備
  A 粒マスタード大さじ1、はちみつ大さじ1、しょうゆ小さじ2を合わせておく。 れんこんはきれいに土を落として洗っておく。

• 1

  れんこんを皮付きのまま５ｍｍ幅の輪切りまたは半月切りにする。さっと水にさらし、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取り、片栗粉を薄くまぶす。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、れんこんを並べる。焼き色がついたら裏返し、両面をこんがりと焼いて火を通す。

  
• 3

  火を弱め、A 粒マスタード大さじ1、はちみつ大さじ1、しょうゆ小さじ2を加え、全体にさっと絡めて火を止める。

  

ポイント

れんこんは水にさらした後、水気をしっかり拭き取ってから焼くと、こんがり香ばしく仕上がります。調味料は焦げやすいので、れんこんに火が通ってから加え、手早く絡めてください。

作ってみた！

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