デザート
簡単❣️南国の香り♪バナナ&ココナッツのガトー・インビジブル
投稿日2017/05/04
更新日2017/05/04
調理時間10分(おーブンで焼く時間は除きます♪)
熟したバナナとホットケーキミックスで作る、超簡単で、焼き立ても♪冷やしても♪凄く美味しいバナナ&ココナッツのガトー・インビジブル。 バナナは潰さなくても、焼いている間にもちもちになり、美味しいバナナの香りが広がります♪ “南国の香り”を出すために使ったのは、バナナ・ココナッツミルク・ココナッツオイル。さらに加えたくるみで、口触りの美味しさUPです♪
材料（パウンド型１個分）
- バナナ2本
- くるみ30g
- レモン汁大さじ1
- A卵2個分
- A砂糖20g
- Aホットケーキミックス70g
- Aココナッツミルク50cc
- Aココナッツオイル50g
- 〜トッピング用〜
- 粉砂糖適量
作り方
ポイント
バナナは柔らかいので、切って混ぜるだけ！潰さなくても焼いている間にもちもちになり、美味しいバナナの香りが広がります♪ バナナは焼いている間にとろけてしまいますので、りんごのガトー・インビジブルの様な断層は出来ません。
- 1
クッキングシートを型に敷く。バターは溶かしておく。
- 2
バナナは皮をむき斜めに8ミリ幅に、くるみは8等分位に切る。バナナにはレモン汁をかけておく。
- 3
A 卵2個分、砂糖20g、ホットケーキミックス70g、ココナッツミルク50cc、ココナッツオイル50gの材料を上から順に入れ、その都度混ぜ合わせる。
- 4
2を加えて混ぜ合わせ、1のパウンド型に流し入れる。
- 5
170℃でのオーブンで約35分焼く。竹串をさして何もついて来なければ出来上がり♬
- 6
粉砂糖をかける。
レシピID
157213
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ココキッチン
大学在学中よりお料理を習い始め、卒業後、料理教室講師・秘書☕️🎂🥂 ♡管理栄養士♡野菜ソムリエ♡料理教室師範(2種類)♡テーブルウェア・コーディネート部門・入選♡着付け講師♡草月流・表千家資格有.