レンジ調理で超簡単♪♪とても美味しい♡〜麻婆茄子〜

なすは洗ってヘタを取り、長さを半分に切り、放射状に8等分する。

耐熱性の器に豚挽肉とA にんにく(チューブ)2cm、生姜(チューブ)2cm、豆板醤大さじ1、甜麺醤大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1/2、胡椒少々、固形コンソメ1/2個、水大さじ5、胡麻油大さじ1、辣油大さじ1/2を入れてしっかりと混ぜ合わせる。

なすも加えて混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ強(500w)で5分加熱する。

ラップを外して混ぜ、片栗粉を加えてよく混ぜ、更に4分レンジ加熱する。レンジから出して混ぜ、水分が多い場合は数分プラスする。