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    フライパンで簡単❣️〜ガパオライス〜

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    フライパンで簡単❣️〜ガパオライス〜

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    • 投稿日2019/05/22

    • 調理時間15

    フライパンで炒めるだけ!超簡単なガパオライスです。パクチーを飾ってワンランクアップ♡ワンプレートでおもてなし&おうちご飯にも是非♪♪

    材料4人分

    • 牛豚合挽き肉
      200g
    • 玉葱
      1/2個
    • 赤・黄色パプリカ
      各1/4個
    • オクラ
      4本
    • 目玉焼き
      4個
    • A
      豆板醤
      小さじ1
    • A
      ナンプラー
      大さじ1
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      胡椒
      少々
    • 塩・胡椒
      適量
    • パクチー
      適量

    作り方

    ポイント

    ※挽き肉から脂が出てくるので、油は使わず、まず挽き肉のみを炒め、出た脂を使って炒めて下さいね♪

    • 1

      赤・黄色パプリカは5㎜幅に、玉葱は繊維にそって薄切りに、オクラは5㎜幅の小口切にする。

      工程写真
    • 2

      フライパンに牛豚合挽き肉を入れて、火をつけて炒める。挽き肉から脂が出てきたら、玉ねぎも加え炒める。

      工程写真
    • 3

      しんなりしてきたら残りの野菜も加え炒め、A 豆板醤小さじ1、ナンプラー大さじ1、オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、胡椒少々の調味料も加え混ぜあわせる。味をみて足りなければ、塩・胡椒で調整する。

      工程写真
    • 4

      お皿にご飯を盛り付け、目玉焼きをのせ、周りにパクチーを飾る。

      工程写真
    レシピID

    375942

    「パクチー」の基礎

    「パプリカ」の基礎

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    ココキッチン

    大学在学中よりお料理を習い始め、卒業後、料理教室講師・秘書☕️🎂🥂 ♡管理栄養士♡野菜ソムリエ♡料理教室師範(2種類)♡テーブルウェア・コーディネート部門・入選♡着付け講師♡草月流・表千家資格有.

    「料理家」という働き方 Artist History