フライパンで簡単❣️〜ガパオライス〜

赤・黄色パプリカは5㎜幅に、玉葱は繊維にそって薄切りに、オクラは５㎜幅の小口切にする。

フライパンに牛豚合挽き肉を入れて、火をつけて炒める。挽き肉から脂が出てきたら、玉ねぎも加え炒める。

しんなりしてきたら残りの野菜も加え炒め、A 豆板醤小さじ1、ナンプラー大さじ1、オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、胡椒少々の調味料も加え混ぜあわせる。味をみて足りなければ、塩・胡椒で調整する。

お皿にご飯を盛り付け、目玉焼きをのせ、周りにパクチーを飾る。