主食
パクチーでお洒落度UP！『タイ風パスタ』
投稿日2021/05/03
更新日2021/05/03
調理時間20分
炒めた具材に、茹でたパスタを混ぜたら出来上がり♪ パクチーを飾ると、お洒落度アップ！苦手な方は、貝割れ・豆苗等を飾って下さいね♡
材料2人分
- スパゲティ160g
- 豚薄切り肉150g
- 玉葱1/2個
- ピーマン2個
- オクラ4本
- ごま油大さじ1
- A豆板醤小さじ1/2( )
- Aナンプラー大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- パクチー1パック
- プチトマト1個
作り方
ポイント
※パクチーは、葉のある部分を飾りに使います。 残りの茎は3cm位に切り、野菜を炒める時に一緒に加えて下さい。 ※パクチーが苦手な方は、貝割れ大根・豆苗等を使って下さいね♪
- 1
パクチーは、葉の付いている部分は飾り用にし、茎の部分は、3cm位に切る。
- 2
豚薄切り肉5cm幅に、ピーマン、玉葱は粗みじんに、オクラは５㎜幅の小口切にする。A 豆板醤小さじ1/2、ナンプラー大さじ1、オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1の調味料は合わせておく。
- 3
スパゲティは、表示より1分短めに茹でる。
- 4
フライパンにごま油を熱し、豚薄切り肉を炒め、色が変わってきたら、野菜も炒め、調味料も加える。
- 5
③に②を加え、よく混ぜ合わせる。
- 6
お皿に盛り付け、パクチーとプチトマトを飾る。
レシピID
412006
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- Artist
ココキッチン
大学在学中よりお料理を習い始め、卒業後、料理教室講師・秘書☕️🎂🥂 ♡管理栄養士♡野菜ソムリエ♡料理教室師範(2種類)♡テーブルウェア・コーディネート部門・入選♡着付け講師♡草月流・表千家資格有.
