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    主食

    パクチーでお洒落度UP!『タイ風パスタ』

    • 投稿日2021/05/03

    • 更新日2021/05/03

    • 調理時間20

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    22

    炒めた具材に、茹でたパスタを混ぜたら出来上がり♪ パクチーを飾ると、お洒落度アップ!苦手な方は、貝割れ・豆苗等を飾って下さいね♡

    材料2人分

    • スパゲティ
      160g
    • 豚薄切り肉
      150g
    • 玉葱
      1/2個
    • ピーマン
      2個
    • オクラ
      4本
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      豆板醤
      小さじ1/2( )
    • A
      ナンプラー
      大さじ1
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • パクチー
      1パック
    • プチトマト
      1個

    作り方

    ポイント

    ※パクチーは、葉のある部分を飾りに使います。 残りの茎は3cm位に切り、野菜を炒める時に一緒に加えて下さい。 ※パクチーが苦手な方は、貝割れ大根・豆苗等を使って下さいね♪

    • 1

      パクチーは、葉の付いている部分は飾り用にし、茎の部分は、3cm位に切る。

    • 2

      豚薄切り肉5cm幅に、ピーマン、玉葱は粗みじんに、オクラは5㎜幅の小口切にする。A 豆板醤小さじ1/2、ナンプラー大さじ1、オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1の調味料は合わせておく。

    • 3

      スパゲティは、表示より1分短めに茹でる。

    • 4

      フライパンにごま油を熱し、豚薄切り肉を炒め、色が変わってきたら、野菜も炒め、調味料も加える。

    • 5

      ③に②を加え、よく混ぜ合わせる。

    • 6

      お皿に盛り付け、パクチーとプチトマトを飾る。 

      工程写真
    レシピID

    412006

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    ココキッチン

    大学在学中よりお料理を習い始め、卒業後、料理教室講師・秘書☕️🎂🥂 ♡管理栄養士♡野菜ソムリエ♡料理教室師範(2種類)♡テーブルウェア・コーディネート部門・入選♡着付け講師♡草月流・表千家資格有.

    「料理家」という働き方 Artist History