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フレッシュオレンジで♩『ブラッドオレンジパウンドケーキ』

デザート

フレッシュオレンジで♩『ブラッドオレンジパウンドケーキ』
  • 投稿日2022/04/17

  • 調理時間15(焼き時間は除きます。)

国産のオレンジ&ブラッドオレンジを フレッシュのまま使った オレンジの香りたっぷりで、苦味もアクセントになる 『ブラッドオレンジのパウンドケーキ』です♡ 1つのボウルで混ぜて焼くだけ! 簡単・美味しいので、是非♪

材料

  • バター
    100g
  • 砂糖
    100g
  • 2個
  • 薄力粉
    100g
  • ベーキングパウダー
    小さじ2
  • オレンジ
    1個
  • ブラッドオレンジ
    1個

作り方

ポイント

※ブラッドオレンジがない場合は、小さめのオレンジ、あるいはオレンジを半分に切ったものを、ケーキにのせて下さい♪ ※焼く温度と時間は、お使いのもので調整して下さい。

  • ①バターは室温にもどしておく。 ②薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。 ③オレンジはよく洗って水気を拭き、皮をむき、皮は幅2~3mmのせん切りにし、果肉はきれいに取り出しておく。ブラッドオレンジは、スライスしておく。 ④パウンド型にシートを敷いておく。 ⑤オーブンは170℃に予熱しておく。

    工程写真
  • 1

    ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、ハンドミキサー(泡立て)で白っぽくなるまで混ぜる。

  • 2

    溶きほぐした卵を少しずつ加え、さらに混ぜる。

  • 3

    準備しておいた粉類を加え、粉が残らないようにしっかりと混ぜ合わせる。

  • 4

    オレンジの皮を加えて生地全体に混ぜ合わせ、 さらにオレンジの果肉も加えて混ぜる。

    工程写真
  • 5

    パウンド型に入れ、中心にくぼみをつけて、170℃に予熱しておいたオーブンで25分焼く。

    工程写真
  • 6

    オーブンから取り出し、ブラッドオレンジを表面に並べて、さらに25〜30分位焼く。 ※竹串を刺して、何も付いてこなければ出来上がり♪ 生地がついてきたら、焼き時間を増やして下さい♩

    工程写真
レシピID

435630

「砂糖」の基礎

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ココキッチン

大学在学中よりお料理を習い始め、卒業後、料理教室講師・秘書☕️🎂🥂 ♡管理栄養士♡野菜ソムリエ♡料理教室師範(2種類)♡テーブルウェア・コーディネート部門・入選♡着付け講師♡草月流・表千家資格有.

「料理家」という働き方 Artist History