野菜たっぷり！子どもが夢中で食べた【濃厚ちゃんぽん麺】

材料2人分

• 中華麺
  2玉
• 豚こま肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんじん
  1/3本
• キャベツ
  葉3枚
• かまぼこ
  適量
• コーン缶
  1/4缶
• 水
  500cc
• ごま油
  大さじ1
• A
  牛乳
  300cc
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  玉ねぎスライス薄切り、にんじん短冊切り、キャベツざく切り、かまぼこ太いちょう切り、豚こま肉食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  フライパンにごま油を入れ中火で熱し、豚肉を炒めて肉の色が変わったら、玉ねぎ・にんじん・キャベツを入れて、全体に油がなじむくらい炒める。

  
• 2

  水を入れ蓋をし、中火で野菜が柔らかくなるまで煮る。

  
• 3

  野菜が煮えたら、かまぼこ、コーン缶、A 牛乳300cc、鶏ガラスープの素大さじ1、オイスターソース小さじ2、酒大さじ1、塩ひとつまみ、中華麺を入れて弱火で1分程煮る。

  

ポイント

・スープが多めにできるので、麺を入れる前に別で取り分けてスープとして飲んでも美味しいです😋 ・牛乳(豆乳)を入れた後は、分離しやすいので弱火でコトコト煮込んでください ・中華麺は入れる前に水をかけて、レンジで1分程温めてほぐしておくと◎ 食べやすい長さになるように、お子様に合わせて2〜3等分する。 ・もやし、かにかま、シーフードミックスなど入れても、更にうま味が出て美味しくなります。

作ってみた！

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