主菜
麻婆白菜
10分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物18.5g
- 脂質16.8g
- たんぱく質14.2g
- 糖質15.3g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
「麻婆白菜」は、白菜がたっぷり食べられるわが家の定番メニュー！ とろ〜っと柔らかく煮えた白菜に、ピリッとした麻婆風のあんが絡む✨ 思わずご飯が止まらなくなる、寒い季節にぴったりの一皿です♪
材料2人分
- 白菜約300g
- 豚ひき肉150g
- 長ねぎ1/2本
- にんにくチューブ小さじ１
- A水150ml
- Aしょうゆ大さじ１
- Aオイスターソース大さじ１
- A味噌大さじ1/2
- A豆板醤大さじ1/2
- A砂糖大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- B片栗粉大さじ１
- B水大さじ1と1/2
作り方
- 1
白菜を２cm幅に切って洗っておく。 長ねぎはみじん切りにする。
- 2
熱したフライパンにサラダ油をひいて、豚ひき肉、長ねぎ、にんにくチューブを入れて炒める。
- 3
肉に火が通ったら、白菜を加えてさらに炒める。
- 4
白菜がしんなりしたら、A 水150ml、しょうゆ大さじ１、オイスターソース大さじ１、味噌大さじ1/2、豆板醤大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2を加えて2〜３分ほど煮る。
- 5
火を弱めて水溶き片栗粉B 片栗粉大さじ１、水大さじ1と1/2を加えて、とろみがついたら火を止める。
