コメント
シンプルなペペロンチーノを華やかなおもてなしパスタにしてみました。
材料(２人分)
| 200g | ||
| ２カケ | ||
| ２本 | ||
| 小さじ２ | ||
| 大さじ３ | ||
| 適量 | ||
| 適量 | ||
| 適量 | ||
| 大さじ４ |
作り方
下準備 |
パスタは塩(分量外)を加えた湯でアルデンテに茹でる。 | |
1 |
フライパンにオリーブ油とにんにく・赤唐辛子を入れて火にかける。弱火。 にんにくはきつね色になったものから取り出し、キッチンペーパーで油をきる。 パスタのゆで汁を加えよく混ぜて乳化させる。 |
|
2 |
パスタを加えコラトゥーラ(アンチョビエキス)も入れ、塩で味をととのえる。 パスタを器に盛りニンニクを散りばめ、ブラックペパーとピンクペパーをかける。 |
ポイント
テーマはピンクと黒なので、使うお皿も黒にすると見た目も楽しくなります。
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「ペペロンチーノ」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
-
このレシピは気分はカメラマン!?料理を引き立てる、写真・スタイリングコンテストに参加しています。
関連記事
-
TORE-TATE（トレタテ）
2017.03.24
生ハム大変身☆超絶おいしい生ハムが主役のボリュームおかずまとめ
ホムパのオードブルに♡生ハム＆モッツァレラのプチフライ生ハムとモッツァレラチーズを使い、ころんとかわいいプチフライに仕立てた一品。作り方は至って簡単。モッツァレラチーズに黒こし... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.05.03
ワイワイ豪華な食卓に！ ホットプレートで簡単ごちそうカタログ
モリモリ食べたい！鶏肉＆とろ～りチーズのタッカルビ風甘辛いタレに漬けた鶏肉と野菜を焼き、とろ～りチーズにからめて食べる絶品レシピ。お肉と野菜がモリモリ食べられ、みんなのテンショ... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.07.07
いろんな味のそうめんで、七夕そうめんパーティー♪大葉とくるみで作る和風ジェノバソース、韓国風たれ、洋風の卵ソースをゆでたそうめんと和え、3種類のそうめんを作ります。器に盛りつけれ... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.03.18
濃厚で甘酸っぱい味わいが楽しめる「バナナのジャム」朝食の定番、バナナをジャムにして味わいます。薄切りにしたバナナをレモン汁と和え、フライパンでグラニュー糖とともにつぶしながら加... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.05.03
春らしくオシャレ♪たけのこご飯のいなり寿司旬のたけのこを使った、春らしいいなり寿司です。しょうゆとブラウンシュガー、かつお顆粒で味付けした油揚げに、たけのこご飯を詰めて作ります... 続きを読む
西山京子/ちょりママ
Nadia新着レシピ
