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プチトマトの白和え・バジルでカプレーゼ風 ♪

  • 2014.09.10

  • 119618
    プチトマトの白和え・バジルでカプレーゼ風 ♪
    プチトマトの白和え・バジルでカプレーゼ風 ♪プチトマトの白和え・バジルでカプレーゼ風 ♪

    コメント

    豆腐の白和えを、トマトとバジルソースでカプレーゼ風に仕上げました。

    材料(2人分)

    300g 
    8~10コ
    適量
    小1/2
    大1

    作り方

    下準備

    豆腐はキッチンペーパーに包んで重いしをのせて水切りをする。
    プチトマトは飾り用のプチトマト以外、半分に切る。

    1

    ボウルに豆腐を手で崩し入れ、半分に切ったプチトマト・塩・オリーブ油を加えて混ぜあわせる。

    2

    器に豆腐→トマト→バジルソース→豆腐→トマト→バジルソースと3層ぐらい重ねる。
    飾り用のプチトマトを真ん中に置く。

    ポイント

    豆腐→トマト→バジルソースと3層ぐらい重ねてますが、平たい器に盛る場合は重ねなくてもOKです!!
    塩加減とバジルソースは味見をしながら、お好みの濃さに調節して下さい。

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