プチトマトの白和え・バジルでカプレーゼ風 ♪

• 3分豆腐の水切り時間を除く。

材料（２人分）

• 絹ごし豆腐
  300g
• プチトマト
  8~10コ
• 市販のバジルソース
  適量
• 塩
  小さじ1/2
• オリーブ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  豆腐はキッチンペーパーに包んで重いしをのせて水切りをする。 プチトマトは飾り用のプチトマト以外、半分に切る。

• 1

  ボウルに豆腐を手で崩し入れ、半分に切ったプチトマト・塩・オリーブ油を加えて混ぜあわせる。

• 2

  器に豆腐→トマト→バジルソース→豆腐→トマト→バジルソースと3層ぐらい重ねる。 飾り用のプチトマトを真ん中に置く。

ポイント

豆腐→トマト→バジルソースと3層ぐらい重ねてますが、平たい器に盛る場合は重ねなくてもOKです!! 塩加減とバジルソースは味見をしながら、お好みの濃さに調節して下さい。

作ってみた！

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