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    レンジで簡単♪ブロッコリーとトマトの白和えサラダ

    レンジで簡単♪ブロッコリーとトマトの白和えサラダ
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    • 投稿日2024/02/03

    • 更新日2024/02/03

    • 調理時間10分

    レンジで簡単＆時短！豆腐にごまマヨが合う♡材料を混ぜて和えるだけであっという間にできてタンパク質もしっかりとれる◎あと一品ほしいときにおすすめ☆

    材料4人分

    • ブロッコリー
      1株
    • ミニトマト
      8個
    • 水
      40ml
    • A
      絹豆腐
      300g
    • A
      すりごま(白)
      大さじ2
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      和風だしの素(顆粒タイプ)
      小さじ1
    • A
      塩
      小さじ1/4
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    写真には写っていませんが、ブロッコリーの茎を入れても美味しいです。その場合は薄く切ってから一緒に加熱してください。

    • 1

      ブロッコリーは小房に分け、大きいものは縦半分に切る。ミニトマトは半分に切る。

      レンジで簡単♪ブロッコリーとトマトの白和えサラダの工程1
    • 2

      耐熱ボウルに①のブロッコリーと水40mlを入れ、ラップをして600Wのレンジで4分半加熱する。ザルにあげて水気を切り、粗熱をとる。

      レンジで簡単♪ブロッコリーとトマトの白和えサラダの工程2
    • 3

      別のボウルにA 絹豆腐300g、すりごま(白)大さじ2、マヨネーズ大さじ2、和風だしの素(顆粒タイプ)小さじ1、塩小さじ1/4を入れ、泡立て器でなめらかになるまで全体をよく混ぜる。

      レンジで簡単♪ブロッコリーとトマトの白和えサラダの工程3
    • 4

      ③にブロッコリーとミニトマトを加えて和える。

      レンジで簡単♪ブロッコリーとトマトの白和えサラダの工程4
    レシピID

    476708

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    「ブロッコリー」の基礎

    杉山かふん
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    杉山かふん

    健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑‍🎓

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