主菜
【冷やしても主役級】焼きズッキーニと蒸し鶏のおろしマリネ
15分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物11.2g
- 脂質4.8g
- たんぱく質14.2g
- 糖質9.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
焼いたズッキーニに、塩麹でしっとり仕上げた蒸し鶏。 さらに大根おろしをたっぷりまとわせて、さっぱりだけど主役級。 火を使うのはズッキーニだけで、あとはレンチンと混ぜるだけ。 冷やしておけば、そのまま出せるから“あと一品”にも、“メイン”にもなれるおきめしです。 ☆*ﾟ 時間差で食べる家族の分は *☆ ・冷蔵庫で冷やしておけば、出すだけで一品に。 ・汁気が気になるときは、食べる直前に軽く混ぜ直しても◎
作り方
下準備
・鶏むね肉は耐熱容器に入れ、A 塩麹大さじ1、酒小さじ1をもみこみ10分置く。 ・ラップをふんわりかけて、600Wで2分半加熱→上下返して追加1分。ラップをしたまま冷ます。 ・ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。- 1
フライパンにごま油を熱し、ズッキーニを両面焼き色がつくまで中火で焼く。
- 2
大根おろしは水気ごと使う。鶏むね肉は食べやすく裂く。
- 3
ボウルにズッキーニ、鶏肉、大根おろし、生姜、B めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1、酢小さじ1を加えて混ぜる。
- 4
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成。
ポイント
︎☑︎ 鶏むね肉は塩麹＋レンジ蒸しでしっとりやわらか。 ☑︎ 焼きズッキーニに大根おろしがじゅわっと染みる。 ☑︎ 冷やして味をなじませると、よりさっぱり美味。
レシピID：508791
更新日：2025/09/20
投稿日：2025/08/27
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/09/01 23:02
焼きズッキーニと蒸し鶏のおろしマリネ💛💚🍗🤍💫✨ おろし🤍で爽やかでサッパリな副菜&アテに、焼いたズッキーニ💚が甘くてじゅわ〜、塩麹🤍に漬けた蒸し鶏🍗が柔らかくてプリッと、サッパリ爽やかで、旨味がぎゅっと詰まってて、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 残暑厳しい😥暑い日🫠にピッタリ〜💖😋💕💫✨ ごはん🍚も、お酒🍺もすすむ〜💜🥳🍺💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ 綾さん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
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