【ステーキ肉ガーリックライス】簡単、喜ばせたい時はコレ！

材料2人分

• サーロインステーキ
  200g
• ごはん
  茶碗2杯程度
• にんにく
  4粒
• オリーブオイル
  大さじ2
• バター
  10g
• 醤油
  大さじ1
• 塩胡椒
  少々
• パセリ
  お好みで

作り方

• 1

  にんにく2粒は薄切り、残り2粒はみじん切りにする。

  
• 2

  オリーブオイル大さじ1をフライパンで熱し、薄切りにんにくをカリッと揚げて取り出す。

  
• 3

  サーロインステーキの片面に塩胡椒を振る。 塩を振った面からにんにくを揚げたオイルで強火で焼く。

  
• 4

  30秒焼いたら中弱火にし、反対の面にも塩胡椒を振る。 さらに30秒〜1分焼き、焼き色がついたら裏返す。

  
• 5

  裏返して1〜2分焼き、焼き色がついたら取り出し、余熱で火を通す（厚さに応じて調整）。

  
• 6

  ごはんを加えて塩胡椒を少々振り、全体にオイルを絡める。

  
• 7

  バターを加え、醤油を鍋肌に回しかけて炒める。塩胡椒で味を整えたらガーリックライスの完成。

  
• 8

  サーロインステーキを食べやすい大きさに切り、ガーリックライス・サーロインステーキ・ガーリックチップを盛り付ける。 お好みでパセリも振ってね🌿

  

ポイント

▸ ガーリックチップは焼き色が付いてきた 　くらいに取り出すのがおすすめです。 　油から取り出してからも少し焼き色が濃くなります。

作ってみた！

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