主食
【ご飯が進む！】生姜焼き♪
15分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物14.6g
- 脂質34.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量2.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
タレの漬け込み不要！下味じ付けもなし♪ 豚肉300gに対してのこの量を覚えとけばOK 醤油:生姜:酒:みりん:砂糖＝2:1:1:1:1 定番の生姜焼きを簡単時短に！ やみつきな生姜たっぷり甘辛タレでご飯が進む生姜焼きに🎵 作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです！
作り方
下準備
・豚肩ロース肉(生姜焼き用) のスジを切る。 ・A 醤油大さじ2、生姜のすりおろし、酒、みりん、砂糖各大さじ1を混ぜておく。
- 1
豚肩ロース肉(生姜焼き用)の両面にまんべんなく片栗粉をまぶす。
- 2
中火でフライパンを熱し、油（分量外・適量）をひいたら豚肩ロース肉(生姜焼き用) を焼いていく。
- 3
8割ほど火が通ったら、A 醤油大さじ2、生姜のすりおろし、酒、みりん、砂糖各大さじ1のたれを入れ、1〜2分程弱めの中火でタレがトロっとしてお肉に絡むくらい軽く煮詰める。
ポイント
片栗粉をまぶして焼けば、しっかりとたれが絡みご飯が進みます♪お肉が固くならないコツは、あらかじめ筋切りをしておくこと。更に薄切り肉を選べば均一に火が通り、焼き時間も少なく済みます。 余分な油は都度キッチンペーパーなどでふきとってくださいね！
レシピID：505007
更新日：2025/06/15
投稿日：2025/06/15
作ってみた！
チョビの助2025/06/30 22:21
実は生姜焼き人生お初 昔から肉の脂身がダメで❌ 避けてたぁ😣 肉好きの主人🥩 牛肉が好きなんだけど それこそハードル高っ なので しめじ加えて🍄🟫 漬け込む必要なし 味がしっかりついて 肉が柔らかく 美味しい(๑´ڡ`๑) 脂身は主人に😅 照りがたりんかな？ って言われたけど お初だから 許して下され🙏 完食してくれたから良きかな〜 mokoさん レシピありがとうございます✨
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