主食

鶏むね肉１枚でつくる♩【至高のタレカツ丼】

Name: 鶏むね肉１枚でつくる♩【至高のタレカツ丼】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 温かいごはん 適量; 鶏むね肉 1枚(300g); 千切りキャベツ 適量; マヨネーズ 大さじ1; 塩胡椒 少々; パン粉 大さじ5; サラダ油 適量; 水 80ml; 醤油・みりん 各大さじ2; 砂糖 大さじ1; ウスターソース 小さじ2; からし お好みで

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15分

エネルギー720kcal
炭水化物80.5g
脂質22.0g
たんぱく質50.5g
糖質78.0g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

Instagram・TikTokで累計600万回以上再生された濃厚味噌ダレカツ丼の”甘辛ダレver.”を作りましたദി( ¯꒳¯ ) 作り方は前回と同じく、下味から衣をつける工程までフライパンひとつで完結◎ 洗い物が少なくてラクなのも嬉しいポイント👌🏻⟡ カリッと揚げ焼きにした鶏むね肉に、じゅわ〜っと甘辛ダレが染み込んで… もうごはんがとまらない🤍 仕上げにからしをつけて食べるのがオススメです✔︎

材料2人分

温かいごはん
適量
鶏むね肉
1枚(300g)
千切りキャベツ
適量
A
マヨネーズ
大さじ1
A
塩胡椒
少々
パン粉
大さじ5
サラダ油
適量
B
水
80ml
B
醤油・みりん
各大さじ2
B
砂糖
大さじ1
B
ウスターソース
小さじ2
からし
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏むね肉を6等分にそぎ切りにする。
2
フライパンに１とA マヨネーズ大さじ1、塩胡椒少々を加えてもみこむ。
3
パン粉をまぶしてサラダ油を注ぎ、中火で両面こんがり揚げ焼きにする。
4
余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取り、混ぜ合わせたB 水80ml、醤油・みりん各大さじ2、砂糖大さじ1、ウスターソース小さじ2を加えて弱めの中火で2~3分煮詰める。
5
器に温かいごはんを盛り、千切りキャベツをのせる。その上にカツをのせる。お好みでからしをそえる。