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旬のとうもろこしをスパイシーなカレー風味に仕上げました。暑い日のおつまみにぴったりです。薬膳的には、夏のむくみが気になる方におすすめです。
とうもろこしの粒をナイフを使って削ぎ落とす。 にんにくは薄くスライスする。
フライパンにオリーブオイルとにんにくスライスを入れて中火にかけ、香りが出たらにんにくスライスを取り出して、とうもろこしを加える。
とうもろこしに火が通ったら、バター、S&B カレー粉スティックを加えて全体を混ぜ、塩で味を調える。最後に、鍋肌からしょうゆを加え、2で取り出したにんにくスライスを戻して全体を混ぜる。
新鮮なとうもろこしの場合は30秒程度の加熱で食べられます。 最後に隠し味的にしょうゆを加えることで味がしまります。 #エスビー食品タイアップ
レシピID:465051
更新日:2023/07/22
投稿日:2023/07/22
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タナカトウコ
薬膳料理家・フード系ライター
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