副菜
【むくみケアの薬膳つまみ】とうもろこしのカレー炒め
投稿日2023/07/22
更新日2023/07/22
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
旬のとうもろこしをスパイシーなカレー風味に仕上げました。暑い日のおつまみにぴったりです。薬膳的には、夏のむくみが気になる方におすすめです。
材料1人分
- とうもろこし1本
- オリーブオイル大さじ１
- にんにく1片
- 塩ひとつまみ程度
- バター10g
- S&B カレー粉スティック1本(2g)
- しょうゆ少々
作り方
ポイント
新鮮なとうもろこしの場合は30秒程度の加熱で食べられます。 最後に隠し味的にしょうゆを加えることで味がしまります。 ＃エスビー食品タイアップ
- 1
とうもろこしの粒をナイフを使って削ぎ落とす。 にんにくは薄くスライスする。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくスライスを入れて中火にかけ、香りが出たらにんにくスライスを取り出して、とうもろこしを加える。
- 3
とうもろこしに火が通ったら、バター、S&B カレー粉スティックを加えて全体を混ぜ、塩で味を調える。最後に、鍋肌からしょうゆを加え、２で取り出したにんにくスライスを戻して全体を混ぜる。
レシピID
465051
質問
作ってみた!
こんな「炒めもの」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「とうもろこし」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
タナカトウコ
広告会社勤務を経て、現在はフードプロデューサーおよびライターとして活動。企画プロデュース、コンサル、レシピ開発、コラム執筆の他、アート・野菜果物・食育を融合したワークショップ等もゆるやかに開催。モットーは「かわいく、たのしく、おいしく、ヘルシー」。野菜ソムリエプロ、漢方カウンセラー、養生薬膳アドバイザー等の資格を合わせ持つ。書籍に「毎日おいしいトマトレシピ」「日本野菜ソムリエ協会の人が本当に食べている美人食」「旬野菜のちからー薬膳の知恵から」等がある。