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【272Kcal】簡単!ザクザク♪和風スティック春巻き★

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2014.10.01

分類

調理時間:

ID120946

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

栄養データ(大人1食2本卵黄付き)
エネルギー272Kcal 塩分1.4g 食物繊維 0.2g 野菜10g

ひき肉 長ねぎ

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材料(5本分)
ひき肉(豚でも合挽きでも) 100g
長ネギ 1/2本
サラダ油 小さじ1/2
A
しょうゆ 大さじ1 
A
みりん  小さじ2
A
砂糖 小さじ1
A
小さじ1
クリームチーズ 25g
春巻きの皮 5枚
サラダ油(太白ゴマ油だったらもっと美味しそう~) 大さじ1くらい
卵黄 1個
山椒(お好みで)  少々
七味唐辛子(お好みで) 少々
作り方
Point!
  1. 長ネギはみじん切りにしておく。クリームチーズは5mm幅で細長く切っておきます。オーブンは200度に予熱しておきます。
  2. 熱したフライパンに、油をひき、ネギとひき肉を炒めて、火が通ったらAを加えて、煮詰めます。
  3. 春巻きの皮を広げ、サラダ油をはけで薄く塗り、手前に②のひき肉、クリームチーズをのせ、お好みで、山椒または、七味唐辛子をふり、手前からくるくると巻きます。
    最後は水溶き小麦粉(分量外)で止めます。
  4. 200度に熱したオーブンで、20分焼いたら出来上がりです!!
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