しゃきしゃき惚れんこんナムル♪

材料（作りやすい分量）

• れんこん
  1節(250g)
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  すりごま
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  醤油
  少々

作り方

• 下準備
  お湯を沸かしておく。

• 1

  れんこんの皮をむいて、縦に1cｍ×3ｃｍの大きさで切り、酢水につける。

• 2

  沸騰したお湯に①のれんこんを入れてしゃきしゃきっと食感が残るくらいの固さに茹でる。

  
• 3

  ②のれんこんの水気をしっかり取って【Ａ】の材料を混ぜ合わせたもので和える。

  

ポイント

しゃきしゃきっと歯ごたえを残すのがポイントです。

作ってみた！

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