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簡単♪ずっしり。おからのブラウニー♪

35
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2017.02.13

分類デザート

調理時間: 35分(準備時間除く)

ID146363

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

ぐるぐる混ぜるだけの簡単レシピ♪

ブラウニー オーブン くるみ 板チョコ サラダ油 ココアパウダー おから 薄力粉

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材料(17㎝×17㎝)
板チョコレート 2枚(100g)
1個
砂糖 100g
サラダ油 50ml
生おから 160g
薄力粉 20g
ココアパウダー 25g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
くるみ 30g
作り方
Point!
・ベーキングパウダーはお好みで無し(ずっしり)小さじ1(ふんわり)に調整可能です。どちらも美味しいです^^ ・一晩おくと更にしっとりして美味しいです。くるみが無くてもこれまたOKです。 ・生おからは、商品によって、水分量が違います、②の工程で、ホットケーキ生地のような固さ、滑らかさになるのが理想です。もし、固い場合は、適宜水を補い、もし、緩くなってしまったら薄力粉を加えると良いです。 ●1個(20個)100kcal  食物繊維たっぷりのブラウニー。1個あたり1.6gほどの食物繊維が含まれており、腸内環境改善にも役立ちます。食べ過ぎると逆にお腹の調子が悪くなる場合もあるので、注意してくださいね。
  1. オーブンを180℃に温めておく。
    くるみは150℃~160℃のオーブンで約6分焼いて、手で割る。
  2. 板チョコレートを湯煎で溶かす。
  3. 別のボウルに卵に砂糖を入れて、よく混ぜて、サラダ油、生おからを入れてグルグル混ぜ、①のチョコレート、薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを一緒にふるいながら入れて混ぜたら、クルミの半量を混ぜる。
  4. 型に入れて、残りのくるみを上に乗せて、180℃のオーブンで25分焼く。
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コメント・感想 Comment
Rika Oda さん
2019.04.11 22:53

分量通りにはかったのですが、水分量が少なくてかたくなってしまいました...

平野信子
平野信子 さん
2019.04.12 06:55:52

コメントありがとうございます。そうなんですね><申し訳ございません。生おからですが、商品によって水分量が違い、それが原因かと思います。こちらは、ご指摘の通り注意が必要な点ですので、改めてレシピに反映させていただきますね。

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