【15分弁当】牛肉の柚子胡椒煮のっけ弁当

材料2人分

• 主菜【牛肉の柚子胡椒煮】
  -
• 牛もも薄切り肉
  160ｇ
• ししとう
  4個
• A
  酒
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  柚子胡椒
  小さじ1/2
• 副菜【三つ葉の出汁巻き玉子ボール】
  -
• 卵
  2個
• 三つ葉
  2本
• B
  だしの素（顆粒）
  少々
• B
  醤油
  少々

作り方

• 1

  主菜【牛肉の柚子胡椒煮】を作ります。 レンジクッキングプレートに牛もも薄切り肉、ヘタを取って、穴をあけたししとうを入れる。

• 2

  A 酒小さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2、柚子胡椒小さじ1/2を加え合わせ、蓋をして、電子レンジ（500W）で4分加熱する。

  
• 3

  副菜【三つ葉の出汁巻き玉子ボール】を作ります。 エッグクッカーに卵1個を割入れ、B だしの素（顆粒）少々、醤油少々を加えてよく溶き混ぜ合わせる。

• 4

  1㎝幅程度に切った三つ葉の半量を加え合わせ、蓋をして、電子レンジ（500W）で50秒加熱したら、すぐに取りだし、半分ずつラップでくるんで、再度、電子レンジ（500W）で5秒ほど、ふっくらするまで加熱する。

  
• 5

  同様にもう1個の卵でも三つ葉の出汁巻き玉子ボールを作る。

• 6

  後は、お弁当箱に詰めたら完成。

ポイント

・ミニトマトやシソの葉を添えれば彩もアップします。 ・電子レンジによって加熱時間が多少前後します。適宜調整してください。 ・ハリオ、レンジクッキングプレートを使えば、煮物も簡単に出来上がり、加熱ムラもありません。味の馴染みも良いです。 ●ハリオ、レンジクッキングプレートやエッグクッカーを使えば、調理油もなく、ヘルシーな仕上がりになります。また、味の馴染みも良いのでお弁当にもおすすめです。今回、牛肉の柚子胡椒煮には、ししとうを使いましたが、小松菜などを一緒に入れても美味しくいただけますし、β-カロテンやカルシウムなどの栄養素もプラスすることができます。

作ってみた！

質問