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【15分弁当】牛肉の柚子胡椒煮のっけ弁当

15
牛肉の
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2019.04.22

分類主菜

調理時間: 15分

ID374652

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

ハリオ、レンジクッキングプレートとエッグクッカーを使えば15分で2品入ったのっけ弁当が出来がります♪

牛肉 レンジ ししとう ゆず 放置 時短 弁当 三つ葉 胡椒 出汁 お弁当 HARIO ハリオ

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材料2人分
主菜【牛肉の柚子胡椒煮】 -
牛もも薄切り肉 160g
ししとう 4個
A
小さじ1
A
醤油 小さじ1
A
砂糖 小さじ1/2
A
柚子胡椒 小さじ1/2
副菜【三つ葉の出汁巻き玉子ボール】 -
2個
三つ葉 2本
B
だしの素(顆粒) 少々
B
醤油 少々
作り方
Point!
・ミニトマトやシソの葉を添えれば彩もアップします。 ・電子レンジによって加熱時間が多少前後します。適宜調整してください。 ・ハリオ、レンジクッキングプレートを使えば、煮物も簡単に出来上がり、加熱ムラもありません。味の馴染みも良いです。 ●ハリオ、レンジクッキングプレートやエッグクッカーを使えば、調理油もなく、ヘルシーな仕上がりになります。また、味の馴染みも良いのでお弁当にもおすすめです。今回、牛肉の柚子胡椒煮には、ししとうを使いましたが、小松菜などを一緒に入れても美味しくいただけますし、β-カロテンやカルシウムなどの栄養素もプラスすることができます。
  1. 主菜【牛肉の柚子胡椒煮】を作ります。
    レンジクッキングプレートに牛もも薄切り肉、ヘタを取って、穴をあけたししとうを入れる。
  2. A

    酒 小さじ1、醤油 小さじ1、砂糖 小さじ1/2、柚子胡椒 小さじ1/2

    を加え合わせ、蓋をして、電子レンジ(500W)で4分加熱する。
  3. 副菜【三つ葉の出汁巻き玉子ボール】を作ります。
    エッグクッカーに卵1個を割入れ、B

    だしの素(顆粒) 少々、醤油 少々

    を加えてよく溶き混ぜ合わせる。
  4. 1㎝幅程度に切った三つ葉の半量を加え合わせ、蓋をして、電子レンジ(500W)で50秒加熱したら、すぐに取りだし、半分ずつラップでくるんで、再度、電子レンジ(500W)で5秒ほど、ふっくらするまで加熱する。
  5. 同様にもう1個の卵でも三つ葉の出汁巻き玉子ボールを作る。
  6. 後は、お弁当箱に詰めたら完成。
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