【15分弁当】牛肉の柚子胡椒煮のっけ弁当
投稿日2019/04/22
更新日2019/04/22
調理時間15分
ハリオ、レンジクッキングプレートとエッグクッカーを使えば15分で2品入ったのっけ弁当が出来がります♪
材料2人分
- 主菜【牛肉の柚子胡椒煮】-
- 牛もも薄切り肉160ｇ
- ししとう4個
- A酒小さじ1
- A醤油小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- A柚子胡椒小さじ1/2
- 副菜【三つ葉の出汁巻き玉子ボール】-
- 卵2個
- 三つ葉2本
- Bだしの素（顆粒）少々
- B醤油少々
作り方
ポイント
・ミニトマトやシソの葉を添えれば彩もアップします。 ・電子レンジによって加熱時間が多少前後します。適宜調整してください。 ・ハリオ、レンジクッキングプレートを使えば、煮物も簡単に出来上がり、加熱ムラもありません。味の馴染みも良いです。 ●ハリオ、レンジクッキングプレートやエッグクッカーを使えば、調理油もなく、ヘルシーな仕上がりになります。また、味の馴染みも良いのでお弁当にもおすすめです。今回、牛肉の柚子胡椒煮には、ししとうを使いましたが、小松菜などを一緒に入れても美味しくいただけますし、β-カロテンやカルシウムなどの栄養素もプラスすることができます。
- 1
主菜【牛肉の柚子胡椒煮】を作ります。 レンジクッキングプレートに牛もも薄切り肉、ヘタを取って、穴をあけたししとうを入れる。
- 2
A 酒小さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2、柚子胡椒小さじ1/2を加え合わせ、蓋をして、電子レンジ（500W）で4分加熱する。
- 3
副菜【三つ葉の出汁巻き玉子ボール】を作ります。 エッグクッカーに卵1個を割入れ、B だしの素（顆粒）少々、醤油少々を加えてよく溶き混ぜ合わせる。
- 4
1㎝幅程度に切った三つ葉の半量を加え合わせ、蓋をして、電子レンジ（500W）で50秒加熱したら、すぐに取りだし、半分ずつラップでくるんで、再度、電子レンジ（500W）で5秒ほど、ふっくらするまで加熱する。
- 5
同様にもう1個の卵でも三つ葉の出汁巻き玉子ボールを作る。
- 6
後は、お弁当箱に詰めたら完成。
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質問
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平野信子
栄養第一主義の人でも、グルメな人でも一緒に美味しいね！と言えるようなお料理をお届けしたい。 長年のダイエット経験からすっかり減塩、低脂肪、話題の健康食品などなどが大好きになってしまった私。けれど、結婚、出産を機に、健康や栄養のことはもちろん大切だけれど、みんなで美味しいね！と言えるような食卓の方が大切、ということに気が付き、お料理の勉強を開始。グルメな主人でも、子供たちでも、栄養第一主義の私でもみんなで美味しく食べられるようなレシピや、献立を作っています。 【書籍レシピ掲載】 「5分でもう1品野菜のおかず」かいわれ大根と生ハムのサラダ 「レシピの女王BESTレシピ」 手羽先の梅酒煮 【雑誌＆フリーペーパーなど】 JELLY2016年2月号 ホットサラダレシピ 食べてヤセる！JELLY ポテトサラダレシピ、コンビニアレンジレシピ 金沢情報 ママ白書 「じゃがいものパンケーキ」 ESSE 2014年7月号「濃厚クリームヨーグルト」関連記事掲載 伊藤園野菜飲料でつくる簡単ヘルシーレシピBOOK「2つの調味料で煮るだけ♪照り照り鶏肉♪」 新聞折り込み求人ユメックス 2015年12月6日、12月13日 鶏ささみのコンポタフライ 【WEB】 株式会社ベネフィットヘルスケア - ハピルス健康ポータル健康レシピ(2015年4月～) ニッスイ公式コミュニティ『みんなのしあわせごはん』 - しあわせ料理人担当(2015年8月～） エクスボーテ×Love table labo きれいを作る旬ごはん 2月号 - 「大根使い切りレシピ」 BIGLOBE ヘルスタミンレシピ(2016年2月～) 認知症ねっと( 糖質だけじゃない脳と脂質の大事な関係！！ 栄養士がお伝えする、コレステロールを積極的に取った実践レシピ) 【動画出演】 アルファアーキテクト株式会社 - ライフシアター30分で3品リアルタイムレシピ その他、多数
