Name: 【15分弁当】牛肉の柚子胡椒煮のっけ弁当
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 牛肉
Ingredients: 主菜【牛肉の柚子胡椒煮】 -; 牛もも薄切り肉 160ｇ; ししとう 4個; 酒 小さじ1; 醤油 小さじ1; 砂糖 小さじ1/2; 柚子胡椒 小さじ1/2; 副菜【三つ葉の出汁巻き玉子ボール】 -; 卵 2個; 三つ葉 2本; だしの素（顆粒） 少々; 醤油 少々

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2019.04.22

分類主菜

調理時間： 15分

ID 374652

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

ハリオ、レンジクッキングプレートとエッグクッカーを使えば15分で2品入ったのっけ弁当が出来がります♪

材料

2人分

	主菜【牛肉の柚子胡椒煮】	-
	牛もも薄切り肉	160ｇ
	ししとう	4個
A	酒	小さじ1
A	醤油	小さじ1
A	砂糖	小さじ1/2
A	柚子胡椒	小さじ1/2
	副菜【三つ葉の出汁巻き玉子ボール】	-
	卵	2個
	三つ葉	2本
B	だしの素（顆粒）	少々
B	醤油	少々

作り方

ポイント

・ミニトマトやシソの葉を添えれば彩もアップします。
・電子レンジによって加熱時間が多少前後します。適宜調整してください。
・ハリオ、レンジクッキングプレートを使えば、煮物も簡単に出来上がり、加熱ムラもありません。味の馴染みも良いです。

●ハリオ、レンジクッキングプレートやエッグクッカーを使えば、調理油もなく、ヘルシーな仕上がりになります。また、味の馴染みも良いのでお弁当にもおすすめです。今回、牛肉の柚子胡椒煮には、ししとうを使いましたが、小松菜などを一緒に入れても美味しくいただけますし、β-カロテンやカルシウムなどの栄養素もプラスすることができます。

主菜【牛肉の柚子胡椒煮】を作ります。
レンジクッキングプレートに牛もも薄切り肉、ヘタを取って、穴をあけたししとうを入れる。
A
酒小さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2、柚子胡椒小さじ1/2
を加え合わせ、蓋をして、電子レンジ（500W）で4分加熱する。
副菜【三つ葉の出汁巻き玉子ボール】を作ります。
エッグクッカーに卵1個を割入れ、B
だしの素（顆粒）少々、醤油少々
を加えてよく溶き混ぜ合わせる。
1㎝幅程度に切った三つ葉の半量を加え合わせ、蓋をして、電子レンジ（500W）で50秒加熱したら、すぐに取りだし、半分ずつラップでくるんで、再度、電子レンジ（500W）で5秒ほど、ふっくらするまで加熱する。
同様にもう1個の卵でも三つ葉の出汁巻き玉子ボールを作る。
後は、お弁当箱に詰めたら完成。