時短で美味しい！オートミールパン
投稿日2024/08/09
更新日2024/08/09
調理時間45分
生地を電子レンジで温めることで、発酵を早めて作るパンレシピ。ほんのり甘い味わいとオートミールの香ばしさが美味しい一品です。
材料（4個分）
- オートミールのパンケーキ粉100g
- 強力粉100g
- 調製豆乳140ml
- ドライイースト8g
- てんさい糖大さじ1と1/2
- 塩小さじ1/2
- こめ油20g
作り方
ポイント
・電子レンジ加熱で発酵を早めています。生地が少し膨らんだのを都度確認して作ってみてください。 ・耐熱ボウルは、口径21cm、2200mlのものを使用しています。
- 1
調製豆乳は大きめの耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(600W)で20〜30秒加熱して人肌程度に温め、ドライイースト、てんさい糖を加えて菜箸でよく混ぜる。
- 2
1に強力粉、オートミールのパンケーキ粉、塩を加え、菜箸でぐるぐると混ぜてひとまとまりにしたら、こめ油を加えてなじむまで手で捏ねる。
- 3
生地を丸めてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(150W)で1分20秒加熱する。
- 4
生地を4等分にして丸め、まな板などの上に取り出して、湿らせた布巾などをかぶせる。乾燥に気をつけながら、生地を10分休ませる。
- 5
生地を丸め直し、打ち粉をした菜箸を真ん中に押し込んで割れ目を入れ、クッキングシートにのせる。
- 6
電子レンジ(150W)で1分20秒加熱し、少し膨らんだのを確認したら、シートごと天板にのせる。 オーブンは150℃に予熱する。
- 7
生地に強力粉(分量外)を軽く振るい、150℃のオーブンで20分程度焼く。
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平野信子
栄養第一主義の人でも、グルメな人でも一緒に美味しいね！と言えるようなお料理をお届けしたい。 長年のダイエット経験からすっかり減塩、低脂肪、話題の健康食品などなどが大好きになってしまった私。けれど、結婚、出産を機に、健康や栄養のことはもちろん大切だけれど、みんなで美味しいね！と言えるような食卓の方が大切、ということに気が付き、お料理の勉強を開始。グルメな主人でも、子供たちでも、栄養第一主義の私でもみんなで美味しく食べられるようなレシピや、献立を作っています。 【書籍レシピ掲載】 「5分でもう1品野菜のおかず」かいわれ大根と生ハムのサラダ 「レシピの女王BESTレシピ」 手羽先の梅酒煮 【雑誌＆フリーペーパーなど】 JELLY2016年2月号 ホットサラダレシピ 食べてヤセる！JELLY ポテトサラダレシピ、コンビニアレンジレシピ 金沢情報 ママ白書 「じゃがいものパンケーキ」 ESSE 2014年7月号「濃厚クリームヨーグルト」関連記事掲載 伊藤園野菜飲料でつくる簡単ヘルシーレシピBOOK「2つの調味料で煮るだけ♪照り照り鶏肉♪」 新聞折り込み求人ユメックス 2015年12月6日、12月13日 鶏ささみのコンポタフライ 【WEB】 株式会社ベネフィットヘルスケア - ハピルス健康ポータル健康レシピ(2015年4月～) ニッスイ公式コミュニティ『みんなのしあわせごはん』 - しあわせ料理人担当(2015年8月～） エクスボーテ×Love table labo きれいを作る旬ごはん 2月号 - 「大根使い切りレシピ」 BIGLOBE ヘルスタミンレシピ(2016年2月～) 認知症ねっと( 糖質だけじゃない脳と脂質の大事な関係！！ 栄養士がお伝えする、コレステロールを積極的に取った実践レシピ) 【動画出演】 アルファアーキテクト株式会社 - ライフシアター30分で3品リアルタイムレシピ その他、多数
