夏の爽やか元気になれるおもてなし献立

当日は ●スカロッピーネは作りたてが美味しいので頑張ってください！（ここだけ頑張ってください＾＾） ●パスタは茹でて作り置きしたソースと絡める ●海老ポテは作っておけば焼くだけです。 難しそうですが簡単なので是非！爽やかなイタリアンをお召し上がりください！！

ローストビーフは赤身のものでもしっかりとした噛み応えがあって美味しいですよ。もちろんサシがタップリ入っているものだとトロける美味しさです。　ローストビーフは仕込んで置き、厚揚げも焼くだけにしておくと良いです。 サラダは是非和えたてをお召し上がりください。 ●ローストビーフは半日ほど漬け込んでおくとしっかりしたお味になります。 ●厚揚げのチーズはお好みで量をかげんしてください＾＾ ●サラダは和えすぎると卵が崩れてしまうのでサッと和えてください。

スルメイカの旨味がたっぷりのパエリアがテーブルに映える献立です。パエリアとマッシュルームバーグがボリュームたっぷりなので大根のサラダでサッパリさせてください。 ●パエリアと、マッシュルームバーグはグリルパンで作りましたが、フライパンでもOKです。 ●マッシュルームはカサが広がっていないものをお使いください。もしお肉が剥がれてしまっても楊枝で止めてしまえば大丈夫です。 ●赤大根が手に入らないときは普通の大根でOKです。大根の上部の所を使うと辛みが少なく美味しく戴けます。