お家でパーティーが増える冬。そんな時にピッタリな華やかなメニューを揃えました。 大切な方とゆっくり過ごすひと時。是非作ってみてください。
1日目
おしゃれなフレンチに挑戦です。難しそうに見えますが実は簡単です!焦らずじっくりとお料理してみてください。 ●真鯛の身は崩れないように調理してください。帆立や、白身魚でも美味しいですよ! ●パイ包みは焼き立てより少し置いた方が肉が落ち着きます。焦らず切ったときの感動をお試しください。 ●ファルファーレが手に入らないときは他のパスタでもOKです。表記時間より少し長めに茹でると丁度よい仕上がりになります。
2日目
リゾッタータはモチッとした新食感をお楽しみください。作りたてのアツアツを是非! ●リゾッタータは普通のフライパンでもOKです。作りたてをお召し上がりください。 ●パイキッシュは作り置きがOK。先に作っておくとあとは切るだけで簡単です。 ●ポテトサラダに添えたバケットはクラッカーなどでも
3日目
熱々のチーズをみんなでちぎりながら!ワイワイ食べたいメニューです。お子様でも楽しめるお料理なので、パーティーシーンに是非! ●プルアパートブレッドは是非焼き立てを! ●フライは市販の物でもOKですよ^^ コクのあるタルタルでワンランク上のお味にしてみてください。 ●HOTサラダはお召し上がりの直前で作ってください
松尾絢子(ちきむん)
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています