きのこと海老のアヒージョ
投稿日2014/08/13
更新日2014/08/13
調理時間20分
きのこと海老の旨みをオイルにたっぷり染み込ませて。 カリカリのバケットにオイルを浸しても楽しめます
材料（2人分）
- バナメイ海老5～6尾
- マッシュルーム3個
- しめじ50g
- エリンギ1本
- にんにく2カケ
- ローズマリー2枝
- 片栗粉適宜
- 岩塩適宜
作り方
ポイント
ローズマリーはフレッシュの物がより香りが良いです 熱々を頂きましょう！
- 準
海老は殻を剥き、片栗粉をまぶしてよく揉み、水で洗い流す しめじは石づきを除き、小房に分けておく。エリンギは縦４等分 マッシュルームは汚れを取っておく ニンニクはスライスする
- 1
耐熱容器にキノコ、海老、スライスしたにんにくを加え オリーブオイルを上からまわしかけ、器の７分目までそそぐ
- 2
上にアルミホイルをかぶせ、オーブントースターで１５分ほど焼く
- 3
アルミホイルを外し、煮立っていたら取り出す 岩塩を振って頂く
レシピID
118701
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松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています