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きのこと海老のアヒージョ

  • 2014.08.13

  • 118701
    きのこと海老のアヒージョ
    きのこと海老のアヒージョ

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    きのこと海老の旨みをオイルにたっぷり染み込ませて。 カリカリのバケットにオイルを浸しても楽しめます

    材料(2人分)

    5~6尾
    3個
    50g
    1本
    2カケ
    2枝
    適宜
    適宜

    作り方

    下準備

    海老は殻を剥き、片栗粉をまぶしてよく揉み、水で洗い流す
    しめじは石づきを除き、小房に分けておく。エリンギは縦4等分
    マッシュルームは汚れを取っておく
    ニンニクはスライスする

    1

    耐熱容器にキノコ、海老、スライスしたにんにくを加え
    オリーブオイルを上からまわしかけ、器の7分目までそそぐ

    2

    上にアルミホイルをかぶせ、オーブントースターで15分ほど焼く

    3

    アルミホイルを外し、煮立っていたら取り出す
    岩塩を振って頂く

    ポイント

    ローズマリーはフレッシュの物がより香りが良いです
    熱々を頂きましょう!

    このレシピのキーワード
    えび しいたけ しめじ おもてなし エリンギ

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