きのこたっぷり《秋野菜♡和風アヒージョ風》

印刷する

埋め込む

10分

白だしで作る、きのこたっぷりの和風アヒージョ♪白だしだからパンには合わないなんて思ったら、大まちがい！これが合うんです！そして、ご飯にもよく合います♪

材料2人分

下準備
・しめじは、根元を落とし、ばらす。・しいたけは、半分又は、1/4にそぎ切りにする。・蓮根は、皮ををむき、2mmのいちょう切りにし、水にさらす。耐熱容器にいれ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、1分加熱する。
1
フライパンやスキレットに、鯖缶(水煮)を缶汁ごといれ、鯖の身を、少し崩す。にんにく(みじん切り)を入れる。
2
鯖の上に、蓮根、しいたけ、しめじをのせる。A オリーブオイル大さじ2、ヤマキ　割烹白だし大さじ1と1/2を入れ、弱火～弱めの中火で、きのこに火が通るまで煮る。
3
きのこに火が通ったら、粗挽き黒こしょうをふり、小ねぎ(小口切り)をのせる。フランスパンを添える。

■蓮根は、早く火が通るように、レンチンして加えます。

きのこの下処理

きのこの保存方法

レシピID：510288

更新日：2025/10/03

投稿日：2025/09/10

名もなきアラフィフ☆
2025/09/26 21:58
ハイまたサバ缶だよ〜☆サバ缶×2、トップバリュ・7品目の和風野菜ミックス一袋、カットぶなしめじ一袋、カットエリンギは…縦に4等分にしてから投入。冷凍、レンチンしとけばよかった。ガーリックがアクセントになって、美味しいよ☆彩りににんじんを入れると色が良くなるかも…
楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/09/19 13:13
きのこたっぷり和風アヒージョ🧡🍄‍🟫🤍🐟🩶🧄💚💫✨ 昨日の夜に、アツアツスキレット🍳に、アヒージョ🧡🍳と、バゲット🥖で💖😋💕💫✨ 鯖🐟の旨味と、しめじ🍄‍🟫、椎茸🍄‍🟫、シャキシャキ蓮根🩶と、➕エリンギ🍄‍🟫で、たっぷり刻みネギ💚と、ブラックペッパー🩶がピリッと、白だし🤍が効いた、和風なアヒージョ🧡🍳で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ これからの季節🍂⛄️に、ピッタリ〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ 写真🤳ブラックペッパー🩶前に撮っちゃってごめん〜🙏 mikanaさん🩵😸いつもありがと〜ございます💜🐶🐾