2021.01.19
分類主菜
調理時間: 10分
ID 402032
アヒージョでよく使われるアンチョビを秋田の特産品のしょっつるでアレンジした和風アヒージョのレシピです。
しいたけのうま味やしょっつるの香りが移ったオイルにバゲットを浸して食べるのがおすすめです。
秋田県産しいたけ | 4個 | |
砂肝 | 100g | |
にんにく | 2片 | |
赤唐辛子 | 1本 | |
しょっつる | 大さじ1 | |
オリーブオイル | 100ml | |
塩 | ひとつまみ | |
青ねぎ | 適量 | |
白ごま | 適量 |
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