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    和風梅チーズディップ 焼き麩添え

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    和風梅チーズディップ 焼き麩添え

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    • 投稿日2015/05/10

    • 更新日2015/05/10

    • 調理時間15

    梅を生かして和風のディップを作りました カツオと昆布でうまみ倍増です クラッカーの代わりに焼いた車麩もなかなかいい食感です

    材料2人分

    • クリームチーズ
      50g
    • 3~4粒
    • 塩昆布
      少々
    • かつおぶし
      2.5g
    • 生クリーム
      大さじ1
    • 車麩
      6枚
    • サラダ油
      適宜

    作り方

    ポイント

    梅は塩分控えめ はちみつ梅を使いました^^

    • フライパンにサラダ油を熱し 弱火で車麩を薄く色づくまで両目焼いておく (焦げると固くなりますので 薄く色ずく程度)

    • 1

      クリームチーズはレンジに数十秒加熱して柔らかくしておく

    • 2

      梅は種を除き、包丁でたたいてペースト状にしておく

    • 3

      塩昆布は刻む

    • 4

      すべての材料を混ぜ合わせてペースト状にする 焼いた車麩を添えていただく「

    レシピID

    127589

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    松尾絢子(ちきむん)

    料理研究家  テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています

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