副菜

和風梅チーズディップ 焼き麩添え

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  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物14.2g
  • 脂質18.5g
  • たんぱく質7.2g
  • 糖質12.8g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

梅を生かして和風のディップを作りました カツオと昆布でうまみ倍増です クラッカーの代わりに焼いた車麩もなかなかいい食感です

材料2人分

  • クリームチーズ
    50g
  • 3~4粒
  • 塩昆布
    少々
  • かつおぶし
    2.5g
  • 生クリーム
    大さじ1
  • 車麩
    6枚
  • サラダ油
    適宜

作り方

  • 下準備
    フライパンにサラダ油を熱し 弱火で車麩を薄く色づくまで両目焼いておく (焦げると固くなりますので 薄く色ずく程度)

  • 1

    クリームチーズはレンジに数十秒加熱して柔らかくしておく

  • 2

    梅は種を除き、包丁でたたいてペースト状にしておく

  • 3

    塩昆布は刻む

  • 4

    すべての材料を混ぜ合わせてペースト状にする 焼いた車麩を添えていただく「

ポイント

梅は塩分控えめ はちみつ梅を使いました^^

作ってみた!

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