主食
簡単 あさりと油揚げの炊き込みごはん
投稿日2015/06/23
更新日2015/06/23
調理時間10分(炊飯時間を除く)
冷凍のあさりのむき身を使って簡単に炊き込みご飯をつくりました
材料5人分（３合分）
- 米3合
- あさりのむき身(冷凍)120g
- 油揚げ2枚
- 塩茹でえだまめ適宜
- ごま油大さじ2
- 白だし大さじ3
- 酒大さじ1
- 醤油小さじ1
- 塩小さじ1
- 水3合分
作り方
ポイント
枝豆は最後に加え食感をのこします
- 準
米は磨いでおく
- 1
油揚げは小さい短冊切りにしておく
- 2
フライパンにごま油を熱し、あさりのむき身(冷凍)、油揚げを入れ炒める
- 3
炊飯窯に米、酒、醤油、白だし、塩を入れ 目盛りのところまで水を入れ軽くかき混ぜる
- 4
上に②をのせ、軽く揺らして調味料を全体的に混ぜ合わせたら 普通に炊飯する
- 5
炊き上がったら、塩茹でえだまめを加えひと混ぜして蒸らす
レシピID
128813
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松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています
