春キャベツとカマンベールのパスタ　白ワインバターソース

材料1人分

• 春キャベツ
  1枚
• ベーコン
  1枚
• カマンベール
  30g
• バター
  20g
• サラダ油
  大２
• 白ワイン
  大１
• ブラックペッパー
  適宜
• 塩
  適宜
• A
  湯
  適宜
• A
  塩
  湯に対して1パーセント

作り方

• 下準備
  A 湯適宜、塩湯に対して1パーセントを沸かし、パスタを茹でる 表記時間1分前にタイマーをセットする

• 1

  春キャベツは少し大きめにカットする　ベーコンは2センチ幅に切る　カマンベールは4等分にする

• 2

  フライパンにバターとサラダ油を熱し、ベーコンを加える

• 3

  白ワインを加えアルコールを飛ばしたらA 湯適宜、塩湯に対して1パーセントの茹で汁をお玉1杯ほど加える よく混ぜて乳化させる

• 4

  タイマー1分半前になったらキャベツを一緒に茹でる 時間が来たらパスタとキャベツを③に加える 様子を見て茹で汁を少し加える　 味を見て塩で調味する

• 5

  カマンベールチーズを加えおよそ表記時間位フライパンでソースと絡めたら 温めた皿に盛り、軽くブラックペッパーをかける（細かめに挽いた物がベスト）

ポイント

春キャベツの甘さを頂きたいので大きめにカットしてくださいね＾＾　カマンベールチーズは全て溶かさないように注意してください！

作ってみた！

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