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枝豆ガーリックパルメザン

5
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2016.08.22

分類副菜

調理時間: 5分(枝豆のゆで時間は除く)

ID142147

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

にんにくと鰹節、パルメザンチーズを纏わせた濃い目の味付け枝豆です。このままオツマミにしても、トッピングにしても、お弁当に入れてもOK ついつい手が出る止まらないお惣菜です!

トッピング フライパン オリーブオイル かつお節 トッピング にんにく おつまみ パルメザンチーズ 枝豆
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材料
剥き枝豆 200g
オリーブオイル 大さじ1・5
にんにく 2カケ
パルメザンチーズ 大さじ1
かつお節 大1パック
醤油 小さじ1/2
小さじ1/3
作り方
Point!
枝豆は茹ですぎないようにしてください 少し濃いめに味付けをするといいですよ!
  1. 枝豆は塩茹でして さやから取り出す
    ※たっぷりのお湯で6分ほど
  2. にんにくはみじん切りにする
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、枝豆を炒める
  4. かつお節、パルメザンチーズを加え少し炒めたら
    塩、醤油で調味する
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