枝豆ガーリックパルメザン

5

2016.08.22

分類副菜

調理時間: 5分(枝豆のゆで時間は除く)

ID 142147

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

にんにくと鰹節、パルメザンチーズを纏わせた濃い目の味付け枝豆です。このままオツマミにしても、トッピングにしても、お弁当に入れてもOK ついつい手が出る止まらないお惣菜です!

    材料
    剥き枝豆 200g
    オリーブオイル 大さじ1・5
    にんにく 2カケ
    パルメザンチーズ 大さじ1
    かつお節 大1パック
    醤油 小さじ1/2
    小さじ1/3
    作り方
    Point!
    枝豆は茹ですぎないようにしてください
    少し濃いめに味付けをするといいですよ!
    1. 枝豆は塩茹でして さやから取り出す
      ※たっぷりのお湯で6分ほど
    2. にんにくはみじん切りにする
    3. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、枝豆を炒める
    4. かつお節、パルメザンチーズを加え少し炒めたら
      塩、醤油で調味する
    10 126
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