主食
昆布茶で茹でる！絶品タラコクリームパスタ
投稿日2021/01/28
更新日2021/01/28
調理時間10分
ワンボウルで出来る簡単パスタですが、昆布茶でパスタを茹でるので麺にしっかり旨味が乗って美味しいです！ 生クリームの甘さと昆布茶の旨味がベストマッチします！パスタもフライパンで茹でるのでお手軽に作れちゃいますよ！！
材料2人分
- 生クリーム100ml
- バター20g
- たらこひと腹
- 塩少々(たらこの塩分により調節)
- A水1500ml
- A昆布茶（顆粒）大２
- スパゲッティーニ（1.6ml）180g（1人前80g）
- 刻みのり適宜
作り方
ポイント
フライパンで茹でるので、水分が飛びやすいです。沸騰したらすぐに茹でて塩分濃度は調節してください。
- 準
大き目のフライパンに（２８ｃｍ使用）A 水1500ml、昆布茶（顆粒）大２を入れ沸騰させる。スパゲッティーニ（1.6ml）を表記時間通りに茹でる。
- 1
耐熱ボウルに生クリームとバターを入れレンジ加熱（６００Ｗ）３０秒×２ する。 ※生クリームが程よく温まり、バターが溶けたらＯＫ）
- 2
薄皮を除いたたらこ、パスタのゆで汁を大２を加え更に混ぜる。
- 3
茹で上がったスパゲッティーニ（1.6ml）を和える。味を見て塩で整える ※たらこの塩味があるので調節してください
- 4
器に盛り、刻みのりを乗せる
レシピID
405943
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松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています