星リースビーフシチュー(ガーリックバターライス)

材料5人分

• 牛肩ロース肉(角切り)
  300g
• 玉ねぎ
  2個
• 水
  650ml
• サラダ油
  大さじ1
• S&B 濃いシチュー ビーフ
  1パック(84g)
• ブロッコリー
  1/2個
• 人参
  1/2本
• ハム
  適量
• スライスチーズ
  適量
• A
  温かいご飯
  750g
• A
  バター
  40g
• A
  S&B おろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1
• A
  コーン缶(ホール)
  70g
• A
  S&B ブラックペッパー(パウダー)
  適量

作り方

• 下準備
  ○玉ねぎは1.5cm幅のくし形切りにする。 ○ブロッコリーは小房に分け、茹でる。 ○人参は輪切りにし、星型に抜き、茹でる。 ○ハム、スライスチーズは星型に抜く。

  
• 1

  鍋を中火で熱し、サラダ油を入れる。牛肩ロース肉(角切り)、玉ねぎを加え炒め、具材に火が通ったら、水を加え10分煮る。

• 2

  少しずらしてフタをし、弱火から中火で30分煮る。

• 3

  火を止め、S&B 濃いシチュー ビーフを加え溶かす。

• 4

  弱火で5分程度、とろみがつくまで煮込む。

• 5

  耐熱ボウルまたは耐熱皿にA 温かいご飯750g、バター40g、S&B おろしにんにく小さじ1/2、塩小さじ1、コーン缶(ホール)70g、S&B ブラックペッパー(パウダー)適量を入れ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱し、しゃもじでお米を潰さないようにまんべんなく混ぜる。

• 6

  ラップを広げ、5をお好みの量のせ、丸いおにぎりを作る。 (それぞれ同じくらいの大きさで作ると綺麗なリースに仕上がります。)

  
• 7

  器に6とブロッコリーをリース状に盛る。ハム、スライスチーズを飾る。 中央にビーフシチューを盛り、人参を飾る。

ポイント

★S&B 濃いシチュー ビーフを使っています。 #エスビー食品タイアップ

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