主菜

むね肉やのにパサつき0！子どももパクパク食べる「和風唐揚げ」

Name: むね肉やのにパサつき0！子どももパクパク食べる「和風唐揚げ」
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 1枚; 片栗粉 大さじ5; サラダ油 適量; めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3; 炭酸水 大さじ2; マヨネーズ 大さじ1; 片栗粉 大さじ1; レタス、ミニトマト 適量(あれば)

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

10分

エネルギー385kcal
炭水化物25.1g
脂質18.2g
たんぱく質28.5g
糖質24.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

いつも同じ味の唐揚げに飽きて、めんつゆで作ってみたら… 娘が「おいしい！おいしい！」と大絶賛してくれました♡ むね肉やのに、マヨネーズ×炭酸水のW効果で驚くほどやわらか！冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです♪

材料3人分

鶏むね肉
1枚(350g)
片栗粉
大さじ5
サラダ油
適量
A
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ3
A
炭酸水
大さじ2
A
マヨネーズ
大さじ1
A
片栗粉
大さじ1
レタス、ミニトマト
適量(あれば)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏むね肉を観音開きしてからひと口大に切り、ポリ袋に入れ、A めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3、炭酸水大さじ2、マヨネーズ大さじ1、片栗粉大さじ1と一緒に揉みこむ。
2
別のポリ袋に片栗粉を入れ、①を数回に分けてまぶす。
3
フライパンにサラダ油を2cm程入れて中火で熱し、②をこんがり揚げ焼きにする。器に盛り、レタス、ミニトマトを添える。