たれづけ唐揚げ(タレカラ)【#作り置き#お弁当#むね肉】

15

2019.05.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID 375370

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

作り置きや下味冷凍もできる超万能なお弁当おかずをご紹介♪

醤油ベースで薄味に仕上げた鶏もも肉に、しっかりめの衣をまぶして揚げ焼きし、特製の甘酢あんを絡めた唐揚げ。

衣をしっかりめにすることでサクサクの衣に仕上がり、これに深みのあるタレが染み込んで思わず唸る美味しさ!!ご飯がモリモリすすみますよー!

ちなみにこちら、作り置きや下味冷凍も可能♪

お酢がきいていて、これからの季節にピッタリなんで機会がありましたら、ぜひ〜♡

唐揚げ フライパン お弁当 唐揚げ 下味冷凍 時短 節約 簡単 冷凍保存 鶏むね肉 作り置き

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏もも肉 1枚(300g)
A
しょうゆ、酒、ごま油 各小さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
A
しょうが、にんにく 各チューブ1〜2cm
B
しょうゆ、酢、砂糖 各大さじ1
B
酒、みりん 各大さじ1/2
片栗粉 大さじ4
作り方
Point!
⚫︎鶏むね肉や鶏ささ身でも作れます。その場合、お肉を切る際、そぎ切りにしてください。

⚫︎甘めの味付けです。お好みで砂糖の量を調整してください。

⚫︎出来るだけ調味料少ない方がいいし、照りとかいらないし、レンジで加熱するの面倒って方は、しょうゆ・酢・砂糖各大さじ1を揚げたての唐揚げに絡めるだけでOK!(酒・みりんを省いてください)

⚫︎冷蔵保存・冷凍保存共に、出来上がってからの保存になります。

⚫︎温め直しはトースターがベスト!お持ちでない方は、ラップなしでレンジでチン(多少衣はふにゃふにゃになります...)♪冷凍保存していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温め直して下さい♪

⚫︎下味冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから調理してください♪

⚫︎レンジが苦手な方は、お鍋で加熱してください(酒とみりんのアルコールが飛べばOKです)。

⚫︎電子レンジ500wの方は、1分10秒。

⚫︎電子レンジ700wの方は、50秒。

⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫(下味冷凍含む)で30日。
  1. 鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れてA

    しょうゆ、酒、ごま油 各小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2、しょうが、にんにく 各チューブ1〜2cm

    を揉み込む。
  2. B

    しょうゆ、酢、砂糖 各大さじ1、酒、みりん 各大さじ1/2

    は耐熱容器に合わせ、電子レンジ600wで約1分加熱する(ラップなし)。
  3. 新しいポリ袋に片栗粉を入れて1を加え、上下にふって粉をしっかりまぶす。
  4. フライパンに高さ5mmの揚げ油を熱し(中火)、3を入れて(できれば皮目を下にして♪)5分ほど揚げ焼きする。途中で上下を返す。
  5. 4の油を切って2のボウルに入れ、タレがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
189 5068
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    さやか さん
    2020.07.08 12:53

    夫からどこで買ってきたの?と言われるくらい美味しかったです❤️いつも美味しいレシピをありがとうございます😊

    tahko さん
    2020.04.21 20:49

    リピートしてます! とっても美味しいです😃 タレにすりゴマ加えるのがお気に入りです💕

    ぽちゃこ さん
    2019.06.27 23:22

    とっても美味しかったです‼️ 鶏肉に下味がしっかりついていて、 とっても食べやすかったです。 甘ダレは、お酢も効いていて、ペロリ食べちゃいました‼️ 上手にできました(笑)

    Megumi Kurokawa
    Megumi Kurokawa さん
    2020.01.08 18:54:00

    ともみな さん
    2019.06.16 17:37

    市販のものか!というくらい家族みんなに好評でした☆ いつもyuuさんのレシピを参考にしてます! お忙しいようなので、あまり無理なさらないでくださいね☆

    Yuu
    Yuu さん
    2019.06.16 17:24:40

    ともみなさん♡作っていただき、ありがとうございます(*´▽`*)ご家族に好評だったようで、私もとっても嬉しいです♪そして、温かいお言葉まで( ; ; )仕事が忙しいのはありがたいことです♡これも、いつも応援してくださるともみなさんをはじめ、皆様のお陰です♡これからもお役に立てるよう頑張ります♪

    shinya さん
    2019.05.13 22:07

    人生初めて作った揚げ物。 美味しくできました!ありがとうございます😊

    Yuu
    Yuu さん
    2019.05.14 06:35:33

    作っていただき、ありがとうございますー!しかも人生初の揚げ物!!美味しくできたようで、私もとっても嬉しいです♡

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×ナポリタン (46) 時短×削り節 (27) フライパン×香味だれ (20) お弁当×献立 (12) 作り置き×ホワイトソース (11) 節約×茶碗蒸し (7) 下味冷凍×鶏肉炒め (3) 冷凍保存×野菜スープ (3) 唐揚げ×鶏肉炒め (3) 鶏むね肉×黒砂糖 (3)
    もっと見る

    「下味冷凍 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは