Name: たれづけ唐揚げ（タレカラ）【#作り置き#お弁当#むね肉】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 唐揚げ
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; しょうゆ、酒、ごま油 各小さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; しょうが、にんにく 各チューブ1〜2cm; しょうゆ、酢、砂糖 各大さじ1; 酒、みりん 各大さじ1/2; 片栗粉 大さじ4

2019.05.06

分類主菜

調理時間： 15分

ID 375370

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

作り置きや下味冷凍もできる超万能なお弁当おかずをご紹介♪

醤油ベースで薄味に仕上げた鶏もも肉に、しっかりめの衣をまぶして揚げ焼きし、特製の甘酢あんを絡めた唐揚げ。

衣をしっかりめにすることでサクサクの衣に仕上がり、これに深みのあるタレが染み込んで思わず唸る美味しさ！！ご飯がモリモリすすみますよー！

ちなみにこちら、作り置きや下味冷凍も可能♪

お酢がきいていて、これからの季節にピッタリなんで機会がありましたら、ぜひ〜♡

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材料

2人分

	鶏もも肉	1枚(300g)
A	しょうゆ、酒、ごま油	各小さじ1
A	鶏ガラスープの素	小さじ1/2
A	しょうが、にんにく	各チューブ1〜2cm
B	しょうゆ、酢、砂糖	各大さじ1
B	酒、みりん	各大さじ1/2
	片栗粉	大さじ4

作り方

ポイント

⚫︎鶏むね肉や鶏ささ身でも作れます。その場合、お肉を切る際、そぎ切りにしてください。

⚫︎甘めの味付けです。お好みで砂糖の量を調整してください。

⚫︎出来るだけ調味料少ない方がいいし、照りとかいらないし、レンジで加熱するの面倒って方は、しょうゆ・酢・砂糖各大さじ1を揚げたての唐揚げに絡めるだけでOK！（酒・みりんを省いてください）

⚫︎冷蔵保存・冷凍保存共に、出来上がってからの保存になります。

⚫︎温め直しはトースターがベスト！お持ちでない方は、ラップなしでレンジでチン（多少衣はふにゃふにゃになります...）♪冷凍保存していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温め直して下さい♪

⚫︎下味冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから調理してください♪

⚫︎レンジが苦手な方は、お鍋で加熱してください（酒とみりんのアルコールが飛べばOKです）。

⚫︎電子レンジ500wの方は、1分10秒。

⚫︎電子レンジ700wの方は、50秒。

⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫（下味冷凍含む）で30日。