ご飯がすすむ｢豚こまとピーマンの中華炒め｣

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  200g
• ピーマン
  3個
• ちくわ
  4～5本
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  適量
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• 白いりごま
  適量(あれば)

作り方

• 1

  ピーマンはヘタを取って縦に細切りにし、ちくわは4等分に切る。

• 2

  豚こま切れ肉に片栗粉をまぶす。 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚こま切れ肉を炒める。

• 3

  色が変わったらピーマンを入れて炒める。 火が通ったらちくわを入れて軽く炒め、A オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1を入れて絡める。 器に盛り、白いりごまをかける。

ポイント

・ちくわを厚揚げに変更しても大丈夫です。

作ってみた！

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