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*蒸ナスの作り方*

20

2015.07.29

分類副菜

調理時間: 20分

ID128944

still

stillさんの簡単レシピ

茄子の美味しい食べ方を教えてくださいと言われて・・・・

日本酒に合うおつまみ なす 和食 おふくろの味 シニア 炒めもの

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材料(3人分 )
ナス 3本
stillたれ 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
生姜すりおろし  大さじ1
作り方
Point!
このスチィームイットなぜか、蒸し物がめちゃ旨い!! よく観察してみると、蒸気が漏れないようになっていて、穴が沢山開いているので野菜だけじゃなくシュウマイも肉まんも蒸し上がるのがとっても早い!
  1. 茄子はへたの付け根部分に切り込みをぐるりと一周入れてへたを落とす。
  2. 縦に切り込みを入れて食べやすくしておく
  3. スチィームイット(蒸し器)に並べてフライパンに水をはり、強火で8分蒸します。

    *箸がスーッとささればOK!
  4. stillたれとしょう油、すりおろしショウガを加えて付けだれにして頂きます。
8 8

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