主菜

【生姜とろろチキンカツ】サクッフワッ新食感!

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  • 総費用300円
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー485kcal
  • 炭水化物40.8g
  • 脂質18.5g
  • たんぱく質35.2g
  • 糖質38.6g
  • 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

とろろご飯を食べている時にひらめいた一品。カツもあっさり食べられるように、ちょっと生姜でインパクトを。もちろんご飯にかけてもおいしい生姜とろろ。ふわふわでサクサク、新食感だよ◎

材料2人分

  • 鶏むね肉
    250g(大きめ1枚)
  • パン粉
    適量
  • A
    小麦粉
    大さじ3
  • A
    大さじ2
  • A
    大さじ1
  • B
    大さじ1(鶏肉下味用)
  • B
    砂糖
    小さじ1(鶏肉下味用)
  • 長芋
    150g
  • C
    生姜すりおろし
    小さじ1(チューブでも可)
  • C
    醤油
    小さじ1
  • C
    顆粒だし
    小さじ1/2
  • C
    砂糖
    小さじ1/2
  • ミョウガ
    お好みで
  • 白ごま
    お好みで
  • 適量

作り方

  • 下準備
    A 小麦粉大さじ3、水大さじ2、酒大さじ1を混ぜ合わせて衣用のバッター液を作っておく。

  • 1

    鶏むね肉をそぎ切りにし、袋に入れてB 酒大さじ1、砂糖小さじ1をもみ込んでおく。

  • 2

    長芋の皮をむいて擦りおろしC 生姜すりおろし小さじ1、醤油小さじ1、顆粒だし小さじ1/2、砂糖小さじ1/2とよく混ぜ合わせておく。

  • 3

    鶏むね肉に、バッター液→パン粉の順番で、満遍なく衣をつけ、180~190度の油できつね色になるまで揚げる。

  • 4

    揚がったカツに、工程2で作ったとろろをたっぷりかけて完成。 お好みで白ごまとミョウガをトッピングしてね◎

ポイント

生姜は、お好みで量を増やしても◎

作ってみた!

  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/08/15 21:39

    生姜とろろチキンカツ🧡🍗🫚🤍💜💛🌿🍅💫✨ さっぱりめな揚げ物なんかないかな〜で、チキンカツ🍗に、とろろ🤍❓って、コレ💛がめちゃめちゃ美味しくて、ヤバっ、生姜🫚の効いた、爽やかな粘りのとろろ🤍、めっちゃ合う〜、爽やかな茗荷💜と、プチプチ炒りごま💛もたまらない〜、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 夏🌻🎐の暑い日🫠に、粘りのとろろ🤍って、めっちゃ食べたくなるし、ついついさっぱりめなもの選んちゃうけど、カツ🍗も食べたくなる〜、叶った〜💖😋💕💫✨ とろろ🤍とチキンカツ🍗が、こんなに相性良いなんて、驚き〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ えりさん🩵😸美味しいレシピ💚ありがと〜ございます🧡🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(【生姜とろろチキンカツ】サクッフワッ新食感!)

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