暑い日にチューハイやビールと合わせたくなるおつまみ！
今回紹介する「にんにくもずくサラダ」は、暑い日のおつまみにぴったりな一品。にんにくとごま油の香りに食欲がそそられます。お酒は、チューハイやビールと合わせるのがおすすめですよ。
にんにくチップとの相性が抜群なんです！
もずく酢にきゅうりや玉ねぎのスライスを入れるのはよくやると思いますが、今回はにんにくチップを入れます。これがすごく合うんです！ 暑い日のおつまみにぴったりです。さらに野菜も一緒にたくさん摂れるのもうれしいポイントですね。
【材料(2人分)】
トマト 1/2個
みょうが 1個
もずく酢(三杯酢) 2パック
にんにく 1片
きゅうり 1/2本
ごま油 大さじ2
【作り方】
1．にんにくは薄切りに、トマトはくし形切り、みょうがときゅうりは薄い輪切りにする。
2．フライパンにごま油とにんにくを入れて中火で加熱し、ごま油ににんにくの香りを移す。にんにくがきつね色になったらお皿などにあげておく。
●キヨシこだわりポイント
・にんにくはカリッときつね色になるまでしっかりと加熱するのがポイントです。生のにんにくはあまりおすすめできません。
3．器にトマトときゅうり、みょうがを入れ、さらにもずく酢を入れる。2のごま油を回しかけ、さっと和える。最後に2のにんにくを散らして完成。
●キヨシこだわりポイント
・トマト、みょうがは入れたほうが美味しいです！ ほかにもオクラや玉ねぎ、小ねぎなども合いますよ。
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「にんにくもずくサラダ」
この料理の良いところは調味料なしで作れるところです！ 味付けもずく酢のパックはいろいろな味がありますが、三杯酢のタイプが一番合いました。
ガラスの器に盛り付けると夏っぽさを演出できます。器ごと冷蔵庫で冷やすとさらに涼しげな印象になるので、夏の暑い日に試してみてください。
にんにくともずく酢の相性が抜群の「にんにくもずくサラダ」。にんにくとごま油の香りで、お酒がすすみます。ぜひ作ってみてくださいね。
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