主食
蛸のガリトマパッチョ
投稿日2020/09/15
更新日2020/09/15
調理時間10分
カゴメ基本のトマトソースさえあれば10分で作れるおもてなしレシピ！ワインにとても合います。
材料3人分
- カゴメ基本のトマトソース150g
- 茹で蛸150~200g
- にんにくみじん切り大1
- オリーブオイル大2
- 塩少々
- ブラックペッパー少々
作り方
ポイント
にんにくは目を離すとすぐに焦げてしまうのでしっかり見張っていて下さい！柴犬色になったら火を止めすぐにまわしかけて下さい。
- 1
茹で蛸をスライスする。
- 2
皿にカゴメ基本のトマトソースを敷き、その上にスライスした茹で蛸を1枚ずつのせる。
- 3
フライパンににんにくみじん切りとオリーブオイルを入れ中火で混ぜながら加熱。にんにくがキツネ色になったら2に回しかける。塩とブラックペッパーをふったら完成！
レシピID
398541
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伊地知 潔
ASIAN KUNG-FU GENERATION、PHONO TONESのメンバー(Dr)。ミュージシャンきっての料理好きとしても知られている。 得意なジャンルは定番料理からアレンジをきかせたオリジナル料理まで幅広く、中でも一番の得意料理は「カレー」。 フジファブリック金澤ダイスケさんとの人気料理連載を書籍化したレシピ本「SESSION IN THE KITCHEN」（ぴあMOOK）が好評発売中！ YouTube公式チャンネル「KIYOSHI'S KITCHEN」も開設。