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無限納豆コールスロー

主菜

無限納豆コールスロー
  • 投稿日2021/03/11

  • 調理時間3(冷蔵庫で冷やす時間を除く)

スーパーやコンビニで売っている千切りキャベツの美味しい食べ方!海苔で巻いておつまみにも最高!炊きたてご飯に乗せて食べるのも好きです!

材料2人分

  • ひきわり納豆
    1個
  • 付属のタレとカラシ
    1セット
  • 千切りキャベツ
    1袋(150g)(もしくは1/4個を千切りに)
  • マヨネーズ
    大2
  • 卵黄
    1個

作り方

ポイント

・冷蔵庫で10分冷やすことでキャベツがしんなりして納豆と馴染みます。 ・キャベツを洗った場合はしっかり水分を切ってください。水っぽくなると納豆の粘りが出難く、上手にまとまりません。 ・トマトやきゅうりを足すのもおすすめです!

  • 1

    ボウルにひきわり納豆を入れ良く混ぜ、しっかり粘りが出たら付属のタレとカラシとマヨネーズを加え馴染むまで混ぜる。

    工程写真
  • 2

    1に千切りキャベツを加え、良く混ぜ合わせたら冷蔵庫で10分程おき、器に盛り、卵黄を乗せたら完成!

    工程写真
レシピID

408723

「キャベツ」の基礎

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伊地知 潔
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伊地知 潔

ASIAN KUNG-FU GENERATION、PHONO TONESのメンバー(Dr)。ミュージシャンきっての料理好きとしても知られている。 得意なジャンルは定番料理からアレンジをきかせたオリジナル料理まで幅広く、中でも一番の得意料理は「カレー」。 フジファブリック金澤ダイスケさんとの人気料理連載を書籍化したレシピ本「SESSION IN THE KITCHEN」(ぴあMOOK)が好評発売中! YouTube公式チャンネル「KIYOSHI'S KITCHEN」も開設。

「料理家」という働き方 Artist History