主菜
かぼちゃのはさみ揚げ
20分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物35.6g
- 脂質15.2g
- たんぱく質13.5g
- 糖質32.8g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
そのまま食べても美味しい揚げかぼちゃに、鶏ひき肉がはさんであったらさらに美味しそうだなと思ってこのレシピを考えました。
作り方
- 1
かぼちゃを5mm～1cmにスライスする。耐熱皿に並べ、ラップをせずに電子レンジ（600w）で2分加熱する。
- 2
ボウルに鶏ひき肉とA 醤油小さじ2、酒小さじ2、片栗粉小さじ2を加え、粘りが出るまで混ぜる。
- 3
1の半量のかぼちゃをまな板に並べ、茶こしなどでかぼちゃの表面に小麦粉をまぶす。
- 4
3に2をのせ、残りのかぼちゃではさむ。
- 5
4の表面に茶こしで片栗粉をまぶし、170℃のサラダ油で5分揚げたら完成！
ポイント
かたいかぼちゃをきれいにスライスするのが一番の難関だと思います。切れないときは、丸ごと電子レンジで加熱すると切りやすくなります。スーパーでスライスされたものを使ってもいいですよ。
レシピID：422216
更新日：2021/09/24
投稿日：2021/09/24
作ってみた！
そらまめ2021/11/09 19:43
今回もとても美味しかったです！！鳥ひき肉×かぼちゃ合いますね！最高です( *´ｰ`* )かぼちゃが甘くて、美味しいです！リピートします！！
kaori2021/10/09 20:56
作りました🙌 鶏ひき肉のシンプルな味付けと南瓜の甘みが絶妙にマッチして本当に美味しい✨✨ 超簡単ですぐに作れ、美味しくしっかり食べ応えのある一品は本当に助かります🤗 いつも素敵なレシピをありがとうございます🥰
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