かぼちゃのはさみ揚げ

20

2021.09.24

分類主菜

調理時間: 20分

ID 422216

伊地知 潔

見た目からは想像できない、サプライズ感のある美味しさ!

そのまま食べても美味しい揚げかぼちゃに、鶏ひき肉がはさんであったらさらに美味しそうだなと思ってこのレシピを考えました。

かぼちゃ 揚げもの

    材料

    3人分
    かぼちゃ 1/4個
    鶏ひき肉 150g
    小麦粉 適量
    片栗粉 適量
    サラダ油 適量
    A
    醤油 小さじ2
    A
    小さじ2
    A
    片栗粉 小さじ2

    作り方

    ポイント

    かたいかぼちゃをきれいにスライスするのが一番の難関だと思います。切れないときは、丸ごと電子レンジで加熱すると切りやすくなります。スーパーでスライスされたものを使ってもいいですよ。
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    1. かぼちゃを5mm~1cmにスライスする。耐熱皿に並べ、ラップをせずに電子レンジ(600w)で2分加熱する。
    2. ボウルに鶏ひき肉とA

      醤油 小さじ2、酒 小さじ2、片栗粉 小さじ2

      を加え、粘りが出るまで混ぜる。
    3. 1の半量のかぼちゃをまな板に並べ、茶こしなどでかぼちゃの表面に小麦粉をまぶす。
    4. 3に2をのせ、残りのかぼちゃではさむ。
    5. 4の表面に茶こしで片栗粉をまぶし、170℃のサラダ油で5分揚げたら完成!
    0 79

    コメント・感想 Comment

    そらまめ さん
    2021.11.09 19:43

    今回もとても美味しかったです!!鳥ひき肉×かぼちゃ合いますね!最高です( *´ー`* )かぼちゃが甘くて、美味しいです!リピートします!!

    KAORI さん
    2021.10.09 20:56

    作りました🙌 鶏ひき肉のシンプルな味付けと南瓜の甘みが絶妙にマッチして本当に美味しい✨✨ 超簡単ですぐに作れ、美味しくしっかり食べ応えのある一品は本当に助かります🤗 いつも素敵なレシピをありがとうございます🥰

    伊地知 潔
    伊地知 潔 さん
    2021.10.12 08:49:30

    👏

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