【パンプキンパイ】材料5つ！

材料4人分

• かぼちゃの正味
  200ｇ(皮の部分なしの量です。)
• グラニュー糖
  30ｇ
• 無塩バター
  20ｇ
• コーンスターチ
  10ｇ
• 冷凍パイシート
  2枚(24cm×24cmのパイシート2枚)
• 塗り卵
  適量

作り方

• 下準備
  ・オーブンを210℃に予熱する。

• 1

  かぼちゃの正味を一口大に切って、耐熱ボウルに入れラップをし、600ｗ5分、柔らかくして潰す。

• 2

  温かいうちにグラニュー糖と無塩バターを入れて混ぜ溶かす。

• 3

  コーンスターチを混ぜる。12cm×12cmの大きさにまとめて冷蔵庫へ入れる。

• 4

  冷凍パイシートを4等分にして、4枚は切り込みを入れて、残りの4枚に工程3を4等分したものを乗せる。その上に切り込みを入れたパイシートを乗せて成形する。

• 5

  塗り卵を塗って200℃に下げたオーブンで30分しっかり目に焼く。

ポイント

・温かいうちにグラニュー糖とバターを入れてまぜ、溶かす。 ・パイは被せたら、しっかりと縁を押さえつけて剥がれないようにする。

作ってみた！

質問