Name: 蛇腹きゅうりのしょうゆ漬け
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 人分
Ingredients: きゅうり 2本; 人参 1/4本; 白ねぎ 5cm; にんにく 1/2かけ; しょうゆ 大さじ3; 酢 大さじ3; 砂糖 大さじ1; 塩 適量

2014.10.31

分類

調理時間： 20分

ID 120899

minoa

Delicious Kitchen ＊簡単でおしゃれなごはん

蛇腹きゅうりを調味料にさっと漬けるだけ。即席でも翌日でも美味しいおすすめ常備菜です。

材料(4人分)

	きゅうり	2本
	人参	1/4本
	白ねぎ	5cm
	にんにく	1/2かけ
	しょうゆ	大さじ3
	酢	大さじ3
	砂糖	大さじ1
	塩	適量

作り方

Point!

塩気はきゅうりにすりこんだ塩のみなので、洗った時に味をみて、薄く塩味がついているくらいが美味しいです。蛇腹きゅうりだと味のしみこみが早いですが、お好きな形に切っても美味しいです(*^_^*)

きゅうりを蛇腹切りにして塩をしっかりすりこみしばらく置く（１０分～）。
人参は千切りにする。
白ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
しょうゆ、酢、砂糖をよく混ぜ、白ねぎ、にんにくも加えて調味料を作っておく。
蛇腹きゅうりをさっと洗い、水気をしっかり切って２センチ幅にぶつ切りする。１）の調味料と合わせて出来上がり。

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