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蛇腹きゅうりのしょうゆ漬け

20分

4

材料
作り方
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2014.10.31

分類

調理時間： 20分

ID120899

minoa

Delicious Kitchen ＊簡単でおしゃれなごはん

蛇腹きゅうりを調味料にさっと漬けるだけ。即席でも翌日でも美味しいおすすめ常備菜です。

きゅうり時短おもてなし

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材料(4人分)

	きゅうり	２本
	人参	１/4本
	白ねぎ	５ｃｍ
	にんにく	１/２かけ
	しょうゆ	大さじ３
	酢	大さじ３
	砂糖	大さじ１
	塩	適量

作り方

Point!

塩気はきゅうりにすりこんだ塩のみなので、洗った時に味をみて、薄く塩味がついているくらいが美味しいです。蛇腹きゅうりだと味のしみこみが早いですが、お好きな形に切っても美味しいです(*^_^*)

きゅうりを蛇腹切りにして塩をしっかりすりこみしばらく置く（１０分～）。
人参は千切りにする。
白ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
しょうゆ、酢、砂糖をよく混ぜ、白ねぎ、にんにくも加えて調味料を作っておく。
蛇腹きゅうりをさっと洗い、水気をしっかり切って２センチ幅にぶつ切りする。１）の調味料と合わせて出来上がり。

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