ナスのマリネ

10

2014.11.25

分類

調理時間: 10分(ナスを水に漬ける時間を除く(10分))

ID 121630

minoa

Delicious Kitchen *簡単でおしゃれなごはん

ナスをオリーブオイルでじっくり炒めて岩塩とバジルで味付け。簡単ですが、常備菜として、おもてなしの一品におすすめです。

ヘルシー なす 時短 おもてなし

このレシピをサイトに埋め込む

材料(2~3人分)
ナス 2本
オリーブオイル 大さじ3
岩塩 適量
乾燥バジル 小さじ1/2
バルサミコ酢 大さじ1
作り方
Point!
岩塩は多めにふった方が、冷めた時にも味がしっかりしていて美味しいです。バルサミコ酢はお好みで後からかけてもおすすめですよ(*^_^*)ワインにも合います。
  1. ナスを輪切りにし、両面に十字の切り込みを入れて(写真参照)、水に漬けておく。(10分~)
  2. フライパンにオリーブオイルを入れて火にかける。水気を切ったナスを入れ、油を軽く吸わせたら反対にして弱火でじっくり焼く。(フタをして片面5分ずつ)
  3. 岩塩、乾燥バジルをふり、最後にバルサミコ酢を加えて軽く焼き色をつけたら出来上がり。
11 126
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    田村 りか さん
    2017.09.10 21:44

    晩ご飯のステーキの付け合せにしました。とても美味しかったです。レシピありがとうございました(❃´◡`❃)

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    ヘルシー×本格 (28) 時短×養生ごはん (27) おもてなし×トマトジュース (24) なす×麹 (3)
    もっと見る

    「なす 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは