ナスのマリネ

10分

11

材料
作り方
似たレシピ

2014.11.25

分類

調理時間： 10分（ナスを水に漬ける時間を除く（１０分））

ID121630

minoa

Delicious Kitchen ＊簡単でおしゃれなごはん

ナスをオリーブオイルでじっくり炒めて岩塩とバジルで味付け。簡単ですが、常備菜として、おもてなしの一品におすすめです。

ヘルシーなす時短おもてなし

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材料(２～３人分)

	ナス	2本
	オリーブオイル	大さじ3
	岩塩	適量
	乾燥バジル	小さじ1/2
	バルサミコ酢	大さじ1

作り方

Point!

岩塩は多めにふった方が、冷めた時にも味がしっかりしていて美味しいです。バルサミコ酢はお好みで後からかけてもおすすめですよ(*^_^*)ワインにも合います。

ナスを輪切りにし、両面に十字の切り込みを入れて（写真参照）、水に漬けておく。（１０分～）
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかける。水気を切ったナスを入れ、油を軽く吸わせたら反対にして弱火でじっくり焼く。（フタをして片面５分ずつ）
岩塩、乾燥バジルをふり、最後にバルサミコ酢を加えて軽く焼き色をつけたら出来上がり。

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コメント・感想 Comment

田村　りかさん
2017.09.10 21:44

晩ご飯のステーキの付け合せにしました。とても美味しかったです。レシピありがとうございました(❃´◡`❃)

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