作り方
下準備 |
ナスを輪切りにし、両面に十字の切り込みを入れて（写真参照）、水に漬けておく。（１０分～） | |
1 |
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかける。水気を切ったナスを入れ、油を軽く吸わせたら反対にして弱火でじっくり焼く。（フタをして片面５分ずつ） | |
2 |
岩塩、乾燥バジルをふり、最後にバルサミコ酢を加えて軽く焼き色をつけたら出来上がり。 |
ポイント
岩塩は多めにふった方が、冷めた時にも味がしっかりしていて美味しいです。バルサミコ酢はお好みで後からかけてもおすすめですよ(*^_^*)ワインにも合います。
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「なす」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
-
このレシピは忙しいあなたのために時短レシピコンテストに参加しています。
関連記事
-
TORE-TATE（トレタテ）
2017.04.19
栄養もしっかりある！節約食材もやしが大活躍！節約食材の代表「もやし」。その安さから栄養がほとんどないと思われがち。しかし、そんなもやしも実は栄養がしっかり詰まった食材なんです。... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.03.20
ご飯がすすむ中華味の簡単おかず「長いもの中華和え」“シャキッ““ホクッ”、長いもの２つの食感が味わえるレシピ。長いもをレンチンする際、加熱時間を守るのが食感を引き出すポイントです。... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.04.18
寒さから解放され、春の暖かい日差しが心地よい季節になりました。4月は新年度を迎え、新しい生活がスタートする季節でもあるので、何かと忙しく落ち着かない日々を過ごしていらっしゃる方... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.03.16
ソースでいろいろ楽しめる！しっとり鶏胸肉の「レンチン蒸し鶏」をマスターしよう
鶏胸肉×電子レンジで蒸し鶏を作るメリット「蒸し鶏」といえば、鶏もも肉で作ることも多いと思います。でもじつは、電子レンジで作る蒸し鶏には、鶏胸肉こそピッタリなんです。なぜかという... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.02.24
コリコリ食感がクセになる！「冷凍しらたき」で飽きずにダイエット
しらたきは冷凍してはいけない!?皆さんはしらたきを冷凍したことはありますか？ しらたきやこんにゃくは比較的賞味期限が長く、製造後3～4か月は保つものが多いです。そのため、期限前に慌... 続きを読む
西山京子/ちょりママ
Nadia新着レシピ
